Ēdienu gatavošana ar pētersīļiem piedāvā dažādas iespējas, taču ir svarīgi atpazīt pētersīļu veidus un to atšķirības. Lai zupām un sautējumiem piešķirtu garšīgu garšu, ir labi izvēlēties cirtainos pētersīļus. Audzējot pētersīļus savā dārzā, var ietaupīt naudu un sniegt priekšrocības, jo šis augs ir pieejams vienmēr. Ēdienu gatavošana ar pētersīļiem var piešķirt krāsu un garšu arī parastajiem ēdieniem, piemēram, sviestā ielietām nūdelēm. Ja izmanto svaigus pētersīļus, tos vajadzētu smalki sagriezt, un pirms pievienošanas receptei kāti jāizmet.
Pētersīļu pārslas ir kaltēti pētersīļu gabaliņi, un tās var atrast lielākajā daļā veikalu. Svaigi pētersīļi ir aromātiskāki un aromātiskāki. Gatavojot vienkāršas zupas receptes, vislabāk ir izmantot plakano lapu pētersīļus. Šis garšaugs labi sajaucas ar gandrīz jebkura veida zupām, lai gan ēdienu gatavošana ar pētersīļiem bieži tiek veikta ar itāļu zupām. Arī siera smērējumu un dips var dekorēt ar svaigiem plakaniem pētersīļiem.
Krokaino lapu pētersīļiem ir kraukšķīga tekstūra, tāpēc tie ir lieliski piemēroti salātiem. Svaigus cirtainos pētersīļus var pārkaisīt ar rīvētu sieru vairumā salātu vai makaronu ēdienu. Makaroni un salāti izskatās pievilcīgāki un apetītlīgāki, un gatavošana ar svaigiem pētersīļiem, šķiet, izceļ vairuma svaigu dārzeņu garšu.
Daudzi pavāri izvēlas gatavot mājās gatavotas maizes drupatas, izmantojot kubiņos sagrieztu maizi, olīveļļu, ķiplokus un pētersīļus. Šis maisījums ir ideāls pārklājums cūkgaļas karbonādēm un teļa vai vistas kotletēm. Gatavojot vistas vai teļa gaļas parmigiānu, tomātu mērci var pārkaisīt ar svaigiem pētersīļiem vai pētersīļu pārslām.
Svaigi sakapātus pētersīļus var pievienot arī mājās gatavotai spageti mērcei. Ēdienu gatavošana ar pētersīļiem, gatavojot makaronu mērci vai picas mērci, piešķir mērcei vairāk garšas un tekstūras. Gatavojot mājās gatavotu itāļu maltīti, ēdienkartē parasti būs ķiploku maize. Pēc ķiploku, sviesta un olīveļļas pievienošanas mājās gatavoto maizi var izrotāt ar svaigiem pētersīļiem.
Plakstes un cita veida zivis uz vakariņu šķīvja bieži izskatās bezkrāsainas. Gatavu zivju rotāšana ar pētersīļu pārslām vai svaigām pētersīļu lapām maltītei var piešķirt krāsu. Turklāt tartāra mērcei bieži pievieno svaigus pētersīļus. Brokastu ēdienus var uzlabot arī ar svaigiem pētersīļiem. Gatavojot omleti ar svaigiem sīpoliem un pipariem, virsū uzkaisīt pētersīļus var piešķirt perfektu pieskārienu.