Aizkuņģa dziedzera sula ir šķidrums, ko izdala aizkuņģa dziedzeris, orgāns, kas atrodas tiešā gremošanas trakta tuvumā ar kanāliem, kas izplūst tievajās zarnās. Tāpat kā citi orgāni, kas saistīti ar gremošanu, aizkuņģa dziedzeris spēlē lomu pārtikas sadalīšanā, lai organisms to varētu metabolizēt. Aizkuņģa dziedzera sula ir tikai viens no šī orgāna izdalītajiem šķidrumiem; aizkuņģa dziedzeris ir atbildīgs arī par insulīna, kā arī citu hormonu ražošanu.
Aizkuņģa dziedzera sula sastāv no diviem komponentiem. Pirmais ir bikarbonāta un ūdens šķīdums, ko izstaro epitēlija šūnas, kas pārklāj aizkuņģa dziedzera kanālus. Šis sārmains šķīdums ir paredzēts, lai palīdzētu neitralizēt kuņģa skābi, lai gremošanas enzīmi varētu darboties efektīvāk. Otrs komponents ir enzīmu grupa, kas paredzēta ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku apstrādei. Daudzos gadījumos aizkuņģa dziedzeris faktiski atbrīvo šo enzīmu prekursorus, un paši fermenti attīstās zarnu traktā, reaģējot uz citiem savienojumiem.
Aizkuņģa dziedzera sula izdalās tievajās zarnās, kur tā iedarbojas uz pārtiku, pārvietojoties cauri. Pārtikai metabolizējoties, izmantojamie savienojumi tiek absorbēti zarnās, savukārt atkritumproduktiem tiek ļauts pārvietoties pa gremošanas traktu, kur organisms tos galu galā izdalīs. Gremošanas process ir veidots tā, lai tas būtu pēc iespējas efektīvāks, lai gan cilvēkiem ar medicīniskām problēmām, kas saistītas ar gremošanu, signalizācijas zīme bieži ietver vielmaiņas traucējumus.
Aizkuņģa dziedzeris darbojas harmonijā ar divpadsmitpirkstu zarnu. Tā kā taukus, olbaltumvielas un citus savienojumus uztver divpadsmitpirkstu zarna, tā atbrīvo hormonus, lai aktivizētu aizkuņģa dziedzera darbību. Šie hormoni var palielināt vai samazināt sekrēciju, un tie ir paredzēti, lai aizkuņģa dziedzera sulas, insulīna un citu savienojumu izdalīšanos sakristu ar vielmaiņas vajadzībām. Ja šis process tiek pārtraukts, cilvēkiem var rasties problēmas ar noteiktu pārtikas produktu sagremošanu.
Dažiem cilvēkiem aizkuņģa dziedzera slimības dēļ medicīnisku iemeslu dēļ ir jāizņem aizkuņģa dziedzeris. Šiem cilvēkiem ir jāpielāgo uzturs un jālieto medikamenti, lai kompensētu aizkuņģa dziedzera sulas, insulīna un citu šajā orgānā ražoto savienojumu trūkumu. Zāles ir jālieto visu mūžu, un pacientiem jābūt uzmanīgiem par agrīnām komplikāciju pazīmēm, kas liecina, ka viņu medikamenti nav līdzsvarā vai viņi nepareizi nosaka devas. Ārsti un uztura speciālisti palīdz pacientiem, kuriem nepieciešama aizkuņģa dziedzera izņemšana, izstrādāt un periodiski atjaunināt ārstēšanas plānu, lai saglabātu pēc iespējas labāku veselību.