Amerikas jūrasmēle ir plekstu veids, kura dzimtene ir Meksikas līča un Atlantijas okeāna ūdeņos pie Ziemeļamerikas dienvidaustrumu krasta. Šāda veida plekstveidīgajām zivīm ir maza vērtība komerciālajā zvejniecības nozarē, lai gan tās ir ēdamas un, domājams, garšīgas. Amerikāņu jūrasmēles akvāriju cienītāji dažreiz tur kā mājdzīvniekus.
Amerikas jūrasmēle pieder Achiridae ģimenei, kurā ietilpst vismaz deviņas ģintis. Divdesmit astoņas atšķirīgas šo zivju sugas var atrast Meksikas līcī un Atlantijas okeāna rietumu daļā. Dažas sugas dzīvo saldūdenī, bet citas dod priekšroku iesāļajam ūdenim. Tomēr lielākā daļa amerikāņu jūrasmēļu apdzīvo sālsūdeni.
Šīs zivis agrāk tika klasificētas kā Soleidae, ģimene, kurā ietilpst lielākā daļa plekstu sugu, taču vēlāk tās tika pārklasificētas, kad zinātnieki saprata, ka šīm plekstēm nepiemīt visas plekstei raksturīgās īpašības. Amerikas jūrasmēlei, atšķirībā no vairuma plekstu sugu, trūkst krūšu spuru. Amerikas jūrasmēles iegurņa un astes spuras parasti ir sapludinātas kopā. Lielākā daļa zinātnieku uzskata, ka Amerikas jūrasmēļu sugām faktiski ir izcelsme, kas atšķiras no Soleidae dzimtas pārstāvjiem.
Šīs Atlantijas okeāna rietumu plekstes tiek uzskatītas par labročiem, jo tām ir abas acis, kas atrodas ķermeņa labajā pusē. Nenobriedušām amerikāņu zolēm ir acis abās ķermeņa pusēs un tās peld stāvus, kā to dara lielākā daļa zivju, kas nav pleksteņi. Kad šīs zivis nobriest, kreisā acs virzās uz ķermeņa labo pusi un pats ķermenis saplacinās, tā ka zivs sāk peldēt ar ķermeņa kreiso pusi uz leju, kā tas ir tipisks butes veids.
Šīm zivīm, tāpat kā citām zolēm, ir spuras bez mugurkaula. Muguras spura parasti stiepjas gar visu zivs ķermeni, no galvas gala līdz sapludinātajai krūšu spurai. Zivs labā puse, kur atrodas acis, var būt olīvzaļā vai brūnganā krāsā. Šīm zivīm bieži ir plankumaini vai neregulāri brūni plankumi uz citādi zaļā ķermeņa, un dažas sugas var kontrolēt krāsas izmaiņas, lai maskētos. Šauras, vertikālas joslas parasti šķērso Amerikas zoles ķermeņa labo pusi, savukārt kreisā vai apakšdaļa bieži ir balta vai gaiša.
Amerikas jūrasmēles netiek zvejotas komerciāli, lai gan daudzi cilvēki to uzskata par labu ēšanai. Tie parasti barojas ar mazām ūdens radībām, tostarp tārpiem, garnelēm un mazām zivīm. Parasti tos var turēt kā mājdzīvniekus, ja tie tiek baroti ar dzīvu uzturu, kas ir līdzīgs tam, ko ēd Amerikas jūrasmēles savvaļā.