The Bloody Mary ir kokteilis, kas ir atzīts vairāk nekā vienam radītājam. Daži ziņojumi liecina, ka Džordžs Džesels radīja dzērienu 1939. gadā, savukārt tiek uzskatīts, ka Fernands Petio ir improvizējis asiņaino Mēriju Džeselu, pievienojot papildu garšvielas. Sākotnējais Bloody Mary bija ļoti vienkāršs tomātu sulas un degvīna maisījums vienādās proporcijās.
Mūsdienās Bloody Mary var saturēt papildu garšvielas un bāzes sastāvdaļu variācijas. Dažās versijās tomātu sulai tiek pievienots konsommē vai buljons, lai dzērienam piešķirtu lielāku olbaltumvielu daudzumu, savukārt citas tradicionālās parastās tomātu sulas aizstāj ar dārzeņu sulām, piemēram, V-8 vai Snappy Tom.
Lai paspilgtinātu Bloody Mary, var pievienot dažādas garšvielas vai aromatizētājus. Tie ietver sāli un piparus, kajēnas piparus, Tabasco mērci, Vusteršīras mērci, sīpolu vai selerijas sāli un citronu sulu. Ir daudzas Bloody Mary versijas, tostarp tās, kas degvīnu aizstāj ar citu alkoholu. Tas ir novedis pie daudziem oriģinālā dzēriena variantiem, tostarp Bloody Maria, kas pagatavots ar tekilu, un Bloody Geisha, kas aizstāj sake degvīnu.
Tā kā Bloody Mary pagatavošanai ir tik daudz recepšu, jums, iespējams, būs jāizmēģina dažas, lai izlemtu par savu personīgo izvēli. Tipiska recepte ir divas daļas degvīna uz trim daļām tomātu sulas, dažas šķipsnas Tabasco un Worcestershire mērces, citrona sulas un tējkarote selerijas sāls. Dzēriens enerģiski jāsakrata, lai visas sastāvdaļas sajauktos, pēc tam ielej augstā glāzē un rotā ar selerijas kātu. Varat būt radošs un pievienot citus garnējumus, piemēram, citrona šķēles vai kubiņos sagrieztus dārzeņus, lai iegūtu vairāk garšas.
Viens no Bloody Mary trūkumiem ir tas, ka lielākajai daļai komerciālo tomātu sulas versiju ir augsts sāls saturs. Šis sāls, kas sajaukts ar spirtu, var radīt problēmas ar ūdens aizturi. Mazsālītu tomātu vai dārzeņu sulu varat meklēt tādos veikalos kā Trader Joes un Whole Foods, taču tiem var būt nepieciešamas papildu garšvielas, lai tiem nebūtu skāba garša.
Tāpat kā daudziem jauktiem dzērieniem, arī Bloody Mary ir bezalkoholiskās versijas, ko dažreiz sauc par Virgin Mary vai Bloody Shames. Šīs receptes vienkārši izlaiž degvīnu un pievieno nedaudz vairāk tomātu sulas. Jaunavas Marijas versija ar zemu sāls saturu var būt veselīgs dzēriens.
Lai gan Bloody Mary bieži tiek pasniegts kā rīta dzēriens gan brokastīs, gan vēlās brokastīs, tas nenozīmē, ka jums tas ir jāpasniedz tikai no rīta. Tie var lieliski papildināt meksikāņu ēdienus vai jebkurus olu ēdienus, piemēram, quiche, ko var pasniegt jebkurā diennakts laikā.
Lielāko daļu cilvēku par Bloody Mary intriģē tas, kā dzēriens ieguva tik vardarbīgu nosaukumu. Lielākā daļa šo vārdu saista ar Anglijas karalieni Mariju I, kuras valdīšanas laiks bija īss un nedaudz ļauns, jo viņa nerimstoši sodīja ar nāvi vairāk nekā 500 protestantu. Citi norāda, ka Marija, Skotijas karaliene, šo vārdu iedvesmo vairāk, jo viņai tika nocirsta galva. Jebkurā gadījumā dzēriena sangviniskais izskats patiešām izraisa domu par asinīm.