Košļājamā gumija noteikti nav nekas jauns, un tā nav radusies kā pirmajiem komerciālajiem smaganu ražotājiem. Daudzas vietējās populācijas ir košļājušas dažādas vielas kā gumijas veidu, tostarp egļu gumiju, čikli un dažādus citus koku sveķus. Var teikt, ka agrākās gumijas bija bezcukura košļājamā gumija, lai gan mūsdienu varianti, visticamāk, ir vairāk patīkami mūsdienu garšas jūtām.
Kad gumija pirmo reizi tika ražota komerciāli, lielākā daļa zīmolu saturēja diezgan daudz saldinātāja, un daži cilvēki kļuva noraizējušies par cukura patēriņu, gadsimtam sasniedzot savu viduspunktu. Lai apmierinātu bažas, ka cukura patēriņš varētu būt neveselīgs, 20. gadsimta vidū parādījās bezcukura košļājamā gumija un būtībā cukura aizstāja mākslīgos saldinātājus.
Viens saldinātājs, ciklamāts, tika izmantots lielākajā daļā bezcukura košļājamās gumijas versiju, lai gan sāka pieaugt bažas par šo vielu. Septiņdesmitajos gados valdības, piemēram, ASV, to aizliedza, un tā vietā tika izmantoti citi cukura aizstājēji. Mūsdienās bezcukura košļājamā gumija var saturēt vairākus dažādus aizstājējus, tostarp sorbītu, aspartāmu vai citus.
Kad zobārsti kļuva noraizējušies par košļājamās gumijas potenciālo apdraudējumu mutes veselībai, tika uzskatīts, ka gumija, iespējams, nekad nenopirks sevi. Košļājamā gumija bez cukura tika atbalstīta tiem, kas ir apņēmušies košļāt. Jo īpaši tika uzskatīts, ka Wrigley pirmā bezcukura gumija Blammo ir laba alternatīva ar cukuru pildītām vielām.
Bezcukura košļājamās gumijas mārketinga tendences veselības apsvērumu dēļ bija vērstas uz gumiju, un tas turpinās. Pašlaik ir daudzi uzņēmumi, kas ražo bezcukura šķirnes, un ir daži pierādījumi, kas liecina, ka košļājamā gumija pēc ēšanas var būt labvēlīga mutes veselībai un samazināt zobu bojāšanos. Tomēr daži cilvēki izvairās no daudziem mākslīgo saldinātāju veidiem. Sorbīts, viena no šodienas saldinātāju izvēlēm, tiek uzskatīta par veselīgāku izvēli.
Cits saldinātājs, kas izgatavots no cukura spirta ksilīta, tiek uzskatīts par dabisku vielu, un to var pārdot dažādu zīmolu dabīgajās košļājamās gumijās. Jāņem vērā, ka ne visas gumijas, kas marķētas kā dabīgas, ir bez cukura košļājamās gumijas. Tā vietā daži satur niedru sulu vai cukuru, kas ir dabiski ražots.
Mūsdienās bezcukura košļājamās gumijas šķirnes veido ievērojamu procentu no košļājamās gumijas pārdošanas apjoma, un pārdošanas virzieni joprojām ir vērsti uz zobu veselību. Dažas smaganas pat satur balināšanas līdzekļus, kas var palīdzēt padarīt zobus gaišākus. Tiek uzskatīts, ka ik pa laikam lietot gumiju bez cukura, iespējams, ir lieliska ideja, it īpaši, ja cilvēkiem pēc ēdienreizes nav iespējas iztīrīt zobus.