Bumbieru liķieri gatavo, bāzes spirtā sajaucot sagrieztus bumbierus, cukuru un garšvielas. Kad sastāvdaļas kļūst stāvas, alkohols sāk iegūt savu garšu. Jo ilgāk sastāvdaļas stāv, jo garšīgāks ir liķieris. Nav stingru noteikumu par to, cik ilgi mērcēšanas procesam vajadzētu ilgt, taču lielākā daļa ekspertu piekrīt, ka minimālais laiks ir aptuveni trīs mēneši. Kopumā, jo ilgāk maisījums stāv, jo garšīgāks tas būs.
Bumbieru liķiera pagatavošanai izmantotā spirta bāze parasti ir dzidrs spirts, piemēram, degvīns vai rums. Tekilai un džinam, lai arī tie ir arī dzidri, ir tik daudz savas garšas, ka parasti tie tiek uzskatīti par nepiemērotiem izmantošanai par pamatu. Tumšāki spirti, piemēram, viskijs vai skotu, arī tiek uzskatīti par pārāk aromātiskiem, lai tos izmantotu liķieru pagatavošanai. Lai iegūtu liķieri ar patiesu bumbieru garšu, bumbieriem nevajadzētu konkurēt ar citiem mazāk papildinošiem aromātiem.
Bumbieru liķiera pagatavošanai ir daudz dažādu recepšu, taču lielākoties bumbieru un spirta maisījumam pievieno garšvielas. Bieži izmanto kanēļa, muskatrieksta un apelsīna miziņas, kā arī citronu un vaniļu. Izmantotais cukurs var būt brūns vai balts, lai gan brūnais cukurs nedaudz mainīs liķiera vispārējo garšu un krāsu.
The first step in making pear liqueur involves combining pears, alcohol, and the desired spices. These ingredients should be placed in an airtight container, preferably made of glass. The container should then be placed in a location that receives full sun, where it should be left to steep for a full month. After the first month, sugar can be added to the mix. The container can then be moved away from full sunlight, where it should be left to steep for several more weeks.
Bumbieru liķieris tiek izmantots dažādos veidos. To bieži lieto vienu pašu, kā dzērienu pēc vakariņām, vai arī to var sajaukt ar citiem spirtiem, lai pagatavotu kokteiļus, piemēram, Snowflakes, Pear Martini vai Grand Charles. Bumbieru liķieris tiek izmantots arī kulinārijā, gan pamatēdienos, gan desertos. Glazūras gaļai var pagatavot, izmantojot bumbieru liķieri, un to var pievienot konfekšu un kūku receptēm. Liķiera sastāvdaļas lielākajā daļā recepšu ir savstarpēji aizvietojamas, tāpēc, piemēram, bumbieru liķieris vairumā recepšu var aizstāt citus liķieru veidus.