Kas ir Coffeeberry?

Kad kafijas augu novāc produktu pagatavošanai, tradicionāli pupiņas iegūst no sarkanajiem augļiem uz krūma. Pēc tam pupiņas tiek grauzdētas un pārdotas veselas vai samaltas pulverī, lai tās izmantotu kafijas dzērienu vai ar kafijas garšas produktu pagatavošanai. Kad pupiņas ir apstrādātas, augļi tradicionāli tika izmesti, jo tie pārāk ātri bojājas, lai tos varētu droši apstrādāt. Coffeeberry ražotāji atrada metodi, kā apstrādāt kafijas augļus, lai tie nesabojātos; tomēr precīzs process ir komercnoslēpums.

Coffeeberry produkta ražotāji reklamē to kā vairākus ieguvumus veselībai. Viņi apgalvo, ka kafijas krūma augļi satur vairāk barības vielu nekā pupiņas, kuras, viņuprāt, grauzdēšanas procesā zaudē lielāko daļu uzturvielu. Ražotāji apstiprina, ka produkts ir labs fenolskābju avots — augos atrodami savienojumi, kas, domājams, novērš dažādas slimības, tostarp sirds slimības, vēzi vai insultu. Viņi arī apgalvo, ka produkts var palīdzēt ārstēt diabētu, trauksmi un depresiju, kā arī darboties kā pretiekaisuma līdzeklis.

Kafijas produkti parasti ir pieejami divās galvenajās formās: pulverī vai šķidrā ekstraktā. Pulveri var sajaukt ar lielāko daļu šķidrumu, piemēram, ūdeni, tēju, kafiju vai alkoholu, un vienkārši lietot kā dzērienu. To var pievienot arī konditorejas izstrādājumu receptēm, piemēram, granolas batoniņiem vai smalkmaizītēm. Produkta šķidrā ekstrakta versiju parasti izmanto komerciāliem uztura bagātinātājiem, un to var iepakot kapsulā vai sajaukt ar ūdeni un lietot iekšķīgi. Ekstraktu var pievienot arī ādas kopšanas līdzekļiem pret novecošanos un lietot lokāli, lai novērstu grumbu veidošanos un sausu ādu, kas saistīta ar novecošanos.

Coffeeberry garša mēdz būt maiga. Produkta ražotāji to tirgo kā vieglu garšu, kas nekonkurēs ar citām garšām vai neaizēnos to, kas ļaus to pievienot receptēm vai dzērieniem, krasi nemainot ēdiena gala garšu. To arī reklamē kā tādu, ko var viegli lietot atsevišķi bez nepatīkamas garšas.