Kas ir Cointreau?

Precīza Cointreau ražošanas metode ir bijusi cieši glabāts noslēpums kopš pirmās pudeles pārdošanas 1875. gadā. Tomēr, ekstrapolējot no paņēmieniem, kas izmantoti citu trīs sekunžu pagatavošanai, var pieņemt, ka šī liķiera ražošana sākas, mērcējot kaltētās mizas. rūgtie apelsīni spirtā un pēc tam spirtu izlaižot destilētājā. Cointreau spirta saturs ir 40%, kas ir neparasti augsts trīs sekundēs izmantotā destilācijas procesa dēļ.

Rémy Cointreau apgalvo, ka Cointreau ražošanā tiek izmantoti gan saldie, gan rūgtie apelsīni, radot liķieri, kas sajauc tradicionālās trīskāršās secības tradicionāli pīrāgo garšu ar maigāku saldo apelsīnu saldumu. Apelsīni, ko izmanto tā ražošanai, nāk no Brazīlijas, Haiti un Spānijas, un, iespējams, augļi tiek regulāri pārbaudīti, lai nodrošinātu, ka garša paliek nemainīga, jo patērētāji ir ieradušies sagaidīt īpašu garšu no sava Cointreau.

Tāpat kā parastās trīskāršās sekundes, Cointreau var izmantot jauktos dzērienos, piemēram, Black Bottoms un Wolverhampton Wonders, taču daži cilvēki to uzskata par izšķērdību. Šis augstas kvalitātes liķieris ir lielisks gremošanas līdzeklis vai aperitīvs, it īpaši, ja to apvieno ar šokolādes un nedaudz rūgtiem saldumiem, piemēram, tumšās šokolādes tortēm. Cointreau arī mēdz būt mazāk noturīgs nekā tradicionālās trīskāršās sekundes, kuras bieži vien ir stipri saldinātas, lai mazinātu apelsīna rūgtumu.

Daži cilvēki apgalvo, ka Cointreau ir tik atšķirīga, ka, ja to sajauc ar citām trīs sekundēm, tas var nodarīt sliktu pakalpojumu. Šī liķiera garša noteikti ļoti atšķiras no citu tās pašas ģimenes dzērienu garšas, un cilvēki, kuri nav pieraduši to lietot, iespējams, vēlēsies vispirms to nogaršot, lai nodrošinātu, ka tas nodrošinās gaidīto garšu.