Kas ir Deviled Chicken?

Daudziem cilvēkiem patīk gatavot velna vistu ar vistas daļām, nevis veselu vistu. Pieņemamas ir krūtis, augšstilbi un spārni. Vislabāko vistu pirms gatavošanas marinē nakti, lai gaļa pilnībā absorbētu garšu, lai gan ir iespējams pagatavot ātru marinādi. Parastās sastāvdaļas velnā vistas gaļā ir sinepes, pipari, sāls, kajēna, paprika, ķiploki, tabasko, sinepes, zaļie sīpoli un pētersīļi. Kad vista ir cepta, dažiem patīk to arī viegli panēt.

Lai pagatavotu velnišķīgu vistu, pavāri pēc garšas sajauc izvēlētās sastāvdaļas, lai pagatavotu marinādi, kas tiks izmantota vistas gaļai. Jogurts ir lielisks sastāvdaļu nesējs, un tas gatavajam ēdienam piešķirs vāju piegaršu. Maisot marinādi velna vistai, jāatceras, ka pikantums marinēšanas un gatavošanas procesā atšķaidīsies, tāpēc nebaidieties mērci padarīt pikantāku, nekā uzskatāt, ka tai vajadzētu būt.

Kad marināde ir sajaukta, vistu var iemest ar to un uz nakti novietot ledusskapī. Lai atvieglotu savu uzdevumu, varat sajaukt marinādi Tupperware traukā tā, lai viss, kas jums jādara, ir iemest vistu, aizveriet vāku un sakratiet trauku, lai marināde sadalītos. Pēc nakts marinēšanas vistu var grilēt, cept vai cept, atkarībā no jūsu personīgās gaumes. Gatavošanas laiki atšķiras atkarībā no izmantotās tehnikas.

Dažiem pavāriem patīk pagatavot arī saldu vai pikantu mērci, ko pasniegt kopā ar savu velnišķo vistu. Saldās mērces var lieliski apvienot ar velna vistas pikanto garšu, un tās ir lielisks attaisnojums, lai kopā ar ēdienu pasniegtu svaigu kukurūzas maizi, lai uzpildītu mērci. Šo ļoti elastīgo recepti var arī pielāgot ar papildu sastāvdaļām, piemēram, Vusteršīras mērci, kečupu un tā tālāk, lai pavāri, kuriem patīk eksperimentēt ar savu ēdienu.