Diētas plāns, ko dažreiz sauc par ēšanas plānu, ir regulēta ēšanas stratēģija, ko izmanto cilvēki, kuriem nepieciešami īpaši uztura ierobežojumi. Daudzos gadījumos šie ierobežojumi ir nepieciešami svara zaudēšanai, taču ir arī uztura plāni, ko izmanto cilvēki, kuriem ir lipekļa nepanesamība vai īpaša pārtikas jutība. Regulējot to, ko cilvēks ēd, šī persona var apmierināt visas savas uzturvērtības prasības, neizmantojot nevajadzīgus ēdienus. Tāpat diētas plāni var palīdzēt noteikt problemātiskās uztura zonas, pamatojoties uz uztura fiziskajiem rezultātiem. Izvēloties uztura plānu, jāatceras, ka ne katra diēta derēs katram cilvēkam, un arī tās, kas ir efektīvas, veselību veicina tikai tad, ja to precīzi ievēro.
Viens no biežākajiem plānotās ēšanas iemesliem ir svara zudums vai ķermeņa tauku izmaiņas. Ir daudz dažādu šāda veida uztura plānu, un ne visi šie plāni ir veselīgi. Piemēram, dzerot tikai limonādi kā uztura plānu, cilvēks noteikti zaudēs svaru, taču tas neapmierinās ķermeņa vajadzības ļoti ilgi. No otras puses, ēdot īpašas plānotas maltītes, kas izstrādātas ar sabalansētu uzturu un zemu kaloriju daudzumu, ir ilgtspējīgs uztura plāns, kas laika gaitā var mainīties atkarībā no indivīda vajadzībām.
Cita veida uztura plāni attiecas uz specifiskām alerģijām vai nepanesamību. Daži cilvēki, piemēram, nepanes pienu, bet viņiem joprojām ir jāuzņem pietiekams daudzums kalcija. Īpašas diētas izmaiņas, kas dažkārt ietver pilnīgu uztura plānu, var risināt šādas problēmas. Sarežģītāki uztura plāni var risināt lipekļa nepanesamību vai nespēju ēst gaļu.
Uztura plāns var būt ļoti svarīgs cilvēkiem ar noteiktiem veselības riskiem un traucējumiem. Cilvēkiem, kuriem ir cukura diabēts, ir rūpīgi jāuzrauga, ko viņi ēd, lai paliktu dzīvi, un plānošana var palīdzēt atrisināt šo problēmu. Tiem, kuri cieš no augsta holesterīna līmeņa vai kuņģa slimībām, īpašs uztura plāns var ilgtermiņā glābt dzīvību. Pat cilvēki, kuri tikai kļūst vecāki, var gūt labumu no uztura plāna, kas paredzēts dzīves pagarināšanai. Ja ārsts izraksta ēšanas plānu, tas parasti nav obligāts solis un var būt vienīgais veids, kā saglabāt veselību.
Problēma, izvēloties diētu, ir tā, ka ir daudz dažādu viedokļu par to, kas uzturā ir un kas nav veselīgs. Viens no slavenākajiem paradoksiem ir saistīts ar tipisko franču diētu, kas ietver daudzus pārtikas produktus, kurus lielākā daļa cilvēku uzskatītu par neveselīgiem. Tomēr šī diēta ir populāra kultūrā, kas uzsver pastaigas, mazas porcijas un lēnas maltītes, kā rezultātā cilvēki ir vidēji tievāki. Šī iemesla dēļ ir svarīgi ņemt vērā ne tikai pārtikas produktus, kas tiek iekļauti plānotajā diētā, bet arī aktivitātes un dzīvesveidu, kas saistīta ar šo diētu.