Glikuronskābe ir karbonskābe, kas iegūta no glikozes, kas ir cukura pamatforma cilvēka organismā. Tas veidojas, kad glikoze mijiedarbojas ar skābekli un veido nedaudz atšķirīgu struktūru, izmantojot procesu, kas pazīstams kā oksidēšana. Šīs skābes galvenā funkcija ir apvienoties ar toksīniem un izvadīt tos no organisma.
Glikuronskābe veidojas visu dzīvnieku, tostarp cilvēku un citu primātu, aknās, un to iegūst no glikozes. Glikoze ir vienkāršs cukurs vai monosaharīds. Glikuronskābe ir oksidēta glikozes forma, kas nozīmē, ka glikoze ir mijiedarbojusies ar skābekļa molekulu un mainījusi tās struktūru.
Šo skābju galvenā funkcija ir apvienoties ar citām vielām, piemēram, zālēm, toksīniem un hormoniem, un vai nu pārnest tās uz citām ķermeņa daļām, vai arī izvadīt tās. Šī kombinācija, kas pazīstama kā konjugācija, padara vielas ūdenī šķīstošākas un vieglāk izvadāmas no organisma ar urīnu. Šis process arī atvieglo šo vielu, šajā gadījumā galvenokārt hormonu, izdalīšanos jebkurā ķermeņa vietā, kas tās ir nepieciešamas. Glikuronskābes palīdz arī askorbīnskābes biosintēzei visos dzīvniekos, izņemot jūrascūciņas un primātus.
Alkohola un citu vielu, kas nodara kaitējumu aknām, lietošana samazina organisma spēju ražot glikuronskābes. Recepšu medikamentu un dažu bezrecepšu medikamentu lietošana var arī samazināt glikuronskābes piegādi. Ja tas notiek, tas var veicināt toksicitāti organismā un izraisīt citas ilgtermiņa veselības problēmas.
Tā kā glikuronskābe ir daļa no dabiskā ķermeņa detoksikācijas procesa, tā tiek uzskatīta arī par noteiktu slimību, īpaši prostatas vēža, ārstēšanu. Šķiet, ka papildus kaitīgo toksīnu izvadīšanai organismā tas arī regulē testosterona līmeni, kas var palīdzēt ar šāda veida vēzi. Daži ir ierosinājuši, ka šīs skābes saturošu uztura bagātinātāju lietošana palīdzēs novērst prostatas vēzi.
Glikuronskābi bieži sajauc ar glikonskābi, citu karbonskābi, kas iegūta no glikozes. Glikonskābe tiek oksidēta uz cita glikozes oglekļa un pilda dažādas funkcijas organismā. Ir ziņots, ka abas šīs vielas ir atrodamas raudzētajā veselības dzērienā ar nosaukumu Kombucha. Tas ir bijis nedaudz pretrunīgs, jo daži ir paziņojuši, ka Kombucha nesatur šo skābi, tāpēc tā nav tik noderīga ķermeņa detoksikācijā.