Kas ir Gumdrops?

Šīm kumosa izmēra konfektēm parasti ir platāka pamatne, kas augšpusē sašaurinās nogrieztā konusa formā. Lai gan gumijas pilieni ir spilgti krāsoti, tie parasti ir pārklāti ar baltiem cukura kristāliem, kas tiem piešķir vājāku krāsu. Matētais izskats ir padarījis tās par ļoti populārām Ziemassvētku konfektēm. Lai gan tos galvenokārt izmanto piparkūku mājiņās, daži maiznieki tos sasmalcina, lai dekorētu cepumus. Dažās receptēs kūku mīklai jāpievieno sasmalcināti gumijas pilieni; tas piešķir krāsainu izskatu, ja vien tiek atstāti melnā krāsā, jo tie var padarīt mīklu pelēku.

Sveķu pilienu krāsas vienmēr atbilst to garšai, taču garšas atšķiras atkarībā no ražotāja. Konfektes ar augļu garšu garšo daudz savādāk nekā konfektes ar garšvielu garšu. Piemēram, sarkanā un zaļā ir vispopulārākās Ziemassvētku krāsas, bet sarkano augļu garšas sveķains, visticamāk, garšo pēc ķiršu garšas, savukārt sarkanās garšvielas aromātam parasti ir kanēļa garša. Zaļie gumijas pilieni var būt ar laima vai piparmētru aromātu.

Violetie gumijas pilieni parasti ir vai nu vīnogas, vai piparmētras, savukārt baltie var būt lakrica vai krustnagliņas. Melnie vienmēr ir lakrica. Apelsīnu gumijas pilieni ir ar apelsīnu aromātu augļu tipa gumijas pilienos, bet var būt anīsa garšas garšvielu tipa gumijas pilieni. Dzeltenie ir vai nu ar citrona garšu, vai arī var garšot kā smaržīgie pipari.

Bērniem mēdz patikt augļu garšas gumijas lāsītes, bet bieži vien viņi nerūpējas par pikantiem. Konfektes ar garšvielu garšu bieži tiek pārdotas kā garšvielu pilieni, un tās var papildināt piparkūku un citu konditorejas izstrādājumu garšu, kas ietver garšvielas, piemēram, ingveru, kanēli un/vai muskatriekstu. Gumdrops atšķiras arī pēc tekstūras, atkarībā no tā, no kā tie ir izgatavoti. Tiem, kas izgatavoti no gumijas arābijas, ir cietāka konsistence nekā tiem, kas izgatavoti ar želatīnu.