Halogēna krāsns parasti ir pārnēsājama un galda konvekcijas krāsns, kas ir daudz mazāka nekā standarta izmēra konvekcijas krāsns. Cepšanai un cepšanai parasti izmanto konvekcijas krāsni, un mikroviļņu krāsns darbojas daudz ātrāk nekā konvekcijas krāsns, taču tā nevar padarīt ēdienu kraukšķīgu un brūnu. Ar halogēna stila cepeškrāsni kulinārijas entuziasti var iegūt labāko gan no konvekcijas, gan mikroviļņu krāsnīm.
Halogēnās krāsnis tiek uzskatītas par piemērotāku tiem, kam ir mazas virtuves. To pārnēsājamais dizains padara tos arī par lielisku ceļojumu piederumu cilvēkiem, kam patīk gatavot ārā vai baudīt atpūtu ārā modernos kempingos ar elektrības un ūdens pieslēgumiem. Lai novērtētu šīs krāsns darbību, ir svarīgi saprast, kā darbojas gan mikroviļņu, gan konvekcijas krāsnis.
Konvekcijas cepeškrāsnī tiek izmantots siltuma starojums, kas iziet cauri ar keramikas pārklājumu pārklātam metālam, bet halogēnās krāsns izmanto infrasarkano siltuma starojumu un halogēna spuldzes, lai pagatavotu ēdienu. Tāpat kā konvekcijas krāsnis, arī halogēnās krāsnis var izmantot arī pārtikas grilēšanai, cepšanai un grauzdēšanai. Cepeškrāsns brūnināšanas efekts arī garantē ēdiena dabiskās sulas saglabāšanos, kas, izmantojot mikroviļņu krāsni, ir maz ticams.
Atšķirībā no konvekcijas krāsns, halogēna krāsns darbojas tikpat ātri kā mikroviļņu krāsns, pateicoties iebūvētajam jaudīgajam ventilatoram. Šis ventilators novērš ēdiena pārgatavošanos, jo tas ir konfigurēts, lai kontrolētu temperatūru un automātiski samazina siltumu, kad vien tas ir nepieciešams. Halogēnās cepeškrāsns lietotājiem nav jāapgriež vai jāapgriež ēdiens atkal un atkal, jo iebūvētais ventilators darbojas, lai nodrošinātu, ka iekšā cirkulējošais siltums visu pagatavo līdz pilnībai. Ēdienu gatavošana, izmantojot halogēna krāsni, tiek uzskatīta par vienu no ērtākajiem maltīšu pagatavošanas veidiem.
Halogēnās krāsnīs parasti ir stikla trauks, kurā ievieto pārtiku. Tas ļauj lietotājam vizuāli uzraudzīt ēdienu un manuāli apturēt cepeškrāsni, ja ēdiens jau ir ideālā gatavības stāvoklī. Šī ir viena no priekšrocībām, kas nav konvekcijas cepeškrāsns lietotājiem, tāpēc cilvēki, kas iesācēji cepšanu, ir vairāk pakļauti kļūdām, izmantojot konvekcijas krāsni. Konvekcijas krāšņu logi parasti ir tonēti vai tumši, tāpēc lietotājiem ir gandrīz neiespējami vizuāli novērtēt, vai ēdiens jau ir pagatavots. Viņiem ir jāpārliecinās, vai gatavošanas vai cepšanas laiks ir precīzs, vai arī jāizmanto gatavošanas termometrs.