Kas ir itāļu plūme?

Sasniedzot 4,57–6,1 m augstumu, pilngadīgo itāļu plūmju koku izplatība ir nedaudz plašāka par to augstumu. Itālijas plūmju koki ir izturīgi pret sausumu un labi darbojas augsta karstuma un mitruma vidē. Viņiem parasti ir vajadzīgas apmēram sešas stundas pilnas saules gaismas dienā.

Vēlu ziedēšana, itāļu plūmju koki nezied līdz vēlam pavasarim. Viņu ziedi sastāv no daudziem maziem baltiem vai rozā ziediem, kas rodas atsevišķi. Viņiem ir tumši zaļas lapas.

Trīs līdz piecus gadus pēc Itālijas plūmes stādīšanas tā sāks nest augļus. Katru gadu pēc tam tā augļu ražošana palielināsies, līdz tā sasniegs savu maksimumu aptuveni desmit gados. Koks turpinās savu maksimālo augļu ražošanu piecus līdz desmit gadus pēc tam, kad tas sasniegs savu maksimumu.

Kaulenis, pati plūme ir apaļa ar dziļi purpursarkanu mizu un dzelteni zaļu mīkstumu, kas ieskauj cietu centrālo bedri. Plūmes novāc rudenī. Pēc ražas novākšanas tos var ēst neapstrādātus un/vai izmantot cepšanai vai ēdiena gatavošanai.

Svaigi augļi vislabāk saglabājas ledusskapī. Atdzesēti augļi saglabāsies svaigi apmēram divas līdz četras nedēļas. Ja nepieciešams ilgāk uzglabāt, to var arī sasaldēt vai konservēt. Plūmes var arī kaltēt, un atšķirībā no dažiem augļiem itāļu plūmes var kaltēt saulē, neradot fermentācijas draudus.

Stādot no stādaudzētavas, stādiem jābūt aptuveni 0,91–1,83 m augstiem (0.9–1.8 m). Šie koki tiek stādīti agrā pavasarī labi drenētā, labas kvalitātes augsnē un novietoti 4,57–6,1 m attālumā viens no otra. Pirmos dažus gadus pēc stādīšanas kokus vajadzētu mēslot katru gadu agrā pavasarī. Fosfora mēslojums vislabāk darbojas jauniem kokiem. Pieaugušie koki ir jāapaugļo tikai ik pēc dažiem gadiem.

Jauni koki ir arī jāapmāca vai jāapgriež katru gadu, lai novērstu nevēlamu V-veida kravas automašīnu vai V kājstarpes veidošanos. Apmācība vienmēr būtu jāveic pavasarī. Pieaugušiem kokiem reti nepieciešama atzarošana.

Itālijas plūmju koki ir uzņēmīgi pret dažādām slimībām un kaitēkļiem, tostarp lapu plankumiem un Eiropas sarkanajām ērcītēm. Melnais mezgls, brūnā puve un plūmju sīpoli ir arī problēmas, kas ietekmē šos kokus. Pareiza kopšana un atzarošana ir būtiska, lai novērstu novājinošu slimību.