Kas ir kanēļa cukurs?

Lai pagatavotu kanēļa cukuru mājās, cilvēks vienkārši pievienos apmēram 2 tējkarotes (9.86 ml) kanēļa apmēram 1/4 tasei (56,7 g) cukura. Recepti var dubultot, trīskāršot vai pārgriezt uz pusēm atkarībā no tā, cik bieži tiek izmantots kanēļa cukurs un cik daudz tas ir nepieciešams konkrētai receptei. Turklāt daži cilvēki var dot priekšroku spēcīgākai kanēļa garšai. Tādā gadījumā kanēli var pievienot cukuram ar 1/4 tējkarotes (apmēram 1.23 ml) soli, līdz tiek atrasts ideālais līdzsvars starp abām garšvielām. Daži cilvēki pat vairākas nedēļas ieliek cukurā veselas kanēļa standziņas, pievienojot cukurā kanēļa aromātu, nemainot cukura tīri balto krāsu.

Ir daži izplatīti kanēļa cukura lietojumi. Piemēram, to bieži izmanto kā garšīgu saldinātāju brokastu maizēm, piemēram, franču grauzdiņiem, kanēļa maizītēm, rozīņu maizei un kafijas kūkām. To var izmantot arī kā garšas pastiprinātāju kafijai, lattei un kapučīno. Daži cilvēki to pievieno arī uzkodām, piemēram, āboliem, popkornam, cepumiem un pekanriekstiem. To var pat pievienot kartupeļiem, īpaši saldajiem kartupeļiem vai jamsiem.

Tāpat kā ar daudzām garšvielām, ar kanēli ir saistīti vairāki ieguvumi veselībai. Piemēram, tiek uzskatīts, ka tas samazina cukura līmeni asinīs diabēta slimniekiem. Turklāt tiek uzskatīts, ka tas dažiem indivīdiem samazina triglicerīdu un holesterīna līmeni. Tā kā to iesaka kā pretmikrobu līdzekli, to bieži lieto arī saaukstēšanās ārstēšanai. Lai gan cukurs bieži vien ir galvenā kanēļa cukura sastāvdaļa, ir svarīgi zināt, ka 1 tējkarote (apmēram 4.93 ml) cukura ir tikai aptuveni 15 kalorijas, tāpēc tas ir pieņemams pat stingras diētas ievērotājiem nelielos daudzumos.

Daži cilvēki savās receptēs var vēlēties izmantot dažādus kanēļa cukura variantus. Piemēram, viņi var izvēlēties pievienot 1 līdz 2 tējkarotes (apmēram 4.93 līdz 9.86 ml) kakao. Turklāt dažiem indivīdiem var būt nepieciešams ierobežot cukura patēriņu. Tādā gadījumā var izmantot vairākus granulētā cukura aizstājējus. Tomēr, izmantojot cukura aizstājējus, var būt nepieciešams mazāk aizvietotāja, jo tas var būt ievērojami saldāks par īsto cukuru.