Kāpostu rullīšu kastrolis ir cepts ēdiens, kas atgādina tradicionālos kāpostu rullīšus, taču parasti ir vieglāk pagatavojams un vienkāršāk strukturēts. Kāpostu tīteņus bieži gatavo ar vārītas maltas gaļas un garšvielu kombināciju, kuras uzliek uz lielas kāpostu lapas un sarullē. Tos var salikt lielā traukā, pārliet ar tomātu mērci un cept cepeškrāsnī. Kāpostu rullīša kastrolis atspoguļo šī ēdiena garu, bet tā vietā izmanto maltas gaļas un sasmalcinātu kāpostu kārtas kastroļa traukā, ko pēc tam cep un pasniedz.
Kāpostu rullīšu kastroļa pamatideja ir izmantot kāpostu rullīšos atrodamās garšas, bet ēdiena pagatavošanu padarīt pavisam nedaudz vienkāršāku. Līdzīgi kā tradicionālie kāpostu ruļļi, šis ēdiens sākas ar maltu gaļu, kas pagatavota ar dažādām garšvielām. Kubiņos sagrieztus sīpolus, ķiplokus un līdzīgas sastāvdaļas var pagatavot arī pannā ar malto gaļu, lai gan tas ir atkarīgs no pavāra vēlmēm, kas to gatavo. Maltu liellopu gaļu parasti izmanto kāpostu rullīšu kastrolī, lai gan var izmantot arī maltu jēra gaļu vai aknas, kas nodrošina dažādas garšas.
Kāpostu rullīša kastrolis satur kāpostus, bet ēdiena gatavošanā netiek izmantotas vai sarullētas veselas lapas. Tā vietā kāpostus sagriež kubiņos vai sasmalcina, tādējādi novēršot diezgan ilgstošo kāpostu ruļļu gatavošanas procesu. Sasmalcinātos dārzeņus izmanto kopā ar malto gaļu un kubiņos sagrieztiem tomātiem vai tomātu mērci, lai pagatavotu kāpostu rullīšu kastroli. To dara pamīšus traukā, bieži sākot un beidzot ar malto gaļu un tomātu. Šajās kārtās vienu vai divas reizes var pievienot arī rīvētu sieru, un tad visu kastroli liek cepeškrāsnī un cep.
Papildu sieru var izmantot, lai uzklātu kastroli pēc cepšanas un pēc tam ievietotu cepeškrāsnī uz dažām minūtēm, līdz tas izkusis. Iegūtais kāpostu rullīšu kastrolis pēc tam tiek pasniegts no karstā trauka, parasti ar karoti, un tam ir daudz tādu pašu garšu kā tradicionālajiem ruļļiem. To var pasniegt kā galveno vai sānu ēdienu, un to bieži papildina ar nelielu daudzumu skābā krējuma. Kāpostu tīteņu kastroli var izmantot arī kā sviestmaizes pildījumu, ko parasti pasniedz izturīgā bulciņā vai rullīša traukā esošā mitruma dēļ.