Kas ir kodinātā ola?
Īsā atbilde
Mīcīta ola ir nedaudz līdzīga vārītai olai. Atšķirība ir tāda, ka vārītas olas tiek saplaisātas olu traukā un viegli vārītas verdošā ūdenī. To var pagatavot lēni čaumalā, vai arī to var saplaisāt un pagatavot glazētā porcelāna katlā, kas atrodas lielākā katlā ar verdošu ūdeni. Mīcīta ola tiek pagatavota lēni, un tā saglabā mīkstu dzeltenumu un maigu baltumu. Lai arī mīcītās olas Amerikas Savienotajās Valstīs nav tik populāras kā pirms 100 gadiem, tās joprojām ir diezgan populāras Lielbritānijā.
Mīļotā ola ir bijusi populāra daudzus gadus, iespējams, kopš cilvēks saprata, ka olas ir ēdamas. Šīs olas tiek izmantotas daudzās receptēs, dažas saldas, dažas sāļas. Mīcītus dzeltenumus var izmantot saldā olu krēma pagatavošanai, taču tos izmanto arī tradicionālā Cēzara salātu mērces receptē.
Pirms gadiem skaisti krāsoti olu mātēji bija vidusšķiras un augstākās klases ģimeņu lepnums. Uz šiem mazajiem podiņiem bija uzzīmēti ziedi vai citi zīmējumi, un tie veidoja jauku galda prezentāciju uzņēmumam. Viktorijas laikmetā tas bija ārkārtīgi svarīgi. Royal Worcester Company joprojām ražo olu kārumus tāpat kā 1800. gados. Daži senlietu entuziasti kolekcionē arī vecus olu kārumus, un tos var atrast tiešsaistē vai antikvariātu veikalos.
Viena no olu pagatavošanas metodēm ir olu kārpas sānu un dibena iesmērēšana ar sviestu un maigi olu iesišana tajā. Pēc tam olu pievieno garšvielām un virsu uzliek uz olu kārbas, ko pēc tam nolaiž katlā ar verdošu ūdeni apmēram uz 5-6 minūtēm atkarībā no olas lieluma un vēlamās gatavības pakāpes. Olu māneklīti izceļ no katla un novieto uz apakštasītes. Pēc tam pusdienotājs noslidina olu no katla uz apakštasītes un ēd to. Mīcītai olai var pievienot visu veidu piedevas, tostarp citronu sulu, bekona gabaliņus, šķiņķa gabaliņus, laša pārslas un citus pikantus produktus. Receptes ir pieejamas tiešsaistē.
Neapstrādātu olu čaumalu beršana pirms to sadalīšanas ir labs veids, kā novērst salmonellu, un arī svaigu olu izmantošana ir laba ideja.
Saistītie jautājumi
- Kādi ir daži dažādi olu pagatavošanas veidi?Olas ir neticami daudzpusīgs ēdiens, un ir plašs to pagatavošanas veidu klāsts. Olas var cept, sautēt, vārīt, cept un k…
- Kas ir vārīta ola?Lai gan jūs varētu iedomāties slapņāšanu pa mežu, kas apzīmēts ar zīmēm “iekļaut aizliegts”, lai pagatavotu vārītas ola…
- Kas ir sālīta pīles ola?Sālīta pīles ola ir izārstēta pīles ola. Šāda veida olas konservēšanai parasti iepako sālījumā vai oglē. Šis ēdiens ir …
- Kas ir vistas vai olas cēloņsakarības dilemma?Neraugoties uz piecdesmit centu formulējumu, šis jautājums ir līdz pat mūžsenam jautājumam “Kas bija pirmais, vista vai…
- Kas ir tējas ola?Tējas ola ir ķīniešu uzkoda, ko populāri bauda daudzi cilvēki Ķīnā, Honkongā un Taivānā. Tas ir iecienīts ķīniešu kopie…
- Kas ir dzelzs olas?Dzelzs olas ir tradicionāls Taivānas olu ēdiens, ko gatavo no olām, kuras vairākkārt sautē garšvielu maisījumā un žāvē …
- Kādi ir dažādi ceptu olu veidi?Ir vairāki dažādi veidi, kā pagatavot ceptas olas, sākot no saulainās puses līdz olai grozā. Daudzi ceptu olu veidi gar…
- Kā pagatavot olu riekstu?Olu rieksts ir populārs svētku cienasts, ko ir ļoti viegli pagatavot mājās. Atšķirība starp mājās gatavotu un veikalā i…
- Kas ir grieķu vāze?Terminu “grieķu vāze” parasti lieto, lai aprakstītu keramiku, kas ražota Grieķijā no 10. gadsimta pirms mūsu ēras līdz …
- Kas ir Ram gaisa turbīna?Aunuma gaisa turbīna (RAT) ir maza gaisa plūsmas dzinējs, kas nodrošina avārijas elektrisko vai hidraulisko jaudu gaisa…