Konjac milti ir pulverveida, apstrādāta forma no konjac auga saknes, kas ir dzimtene vairākos Āzijas reģionos; miltu izskats ir līdzīgs standarta baltajiem miltiem vai kukurūzas cietei. Viens no visizplatītākajiem konjac miltu izmantošanas veidiem ir kā biezinātājs, jo milti gandrīz pilnībā sastāv no ūdenī šķīstošām šķiedrām, kuras var viegli sagremot un nesatur lipekli vai cukurus, atšķirībā no citiem biezinātājiem. Vēl viens miltu lietojums ir svara zaudēšanas līdzeklis; uzņemot šķidruma veidā, šķiedra kuņģī izplešas un nodrošina sāta sajūtu. Japānā konjac miltus apvieno ar koagulantu, lai iegūtu pārtikas produktu, kas pazīstams kā konnyaku, ko var ēst kā želatīna nūdeles vai pārvērst konfektēs. Lietojot kā biezinātāju vai želatīna sastāvdaļu, konjac miltiem ir tendence saželēt daudz ātrāk nekā tradicionālākie biezinātāji, un tie ir līdz pat 10 reizēm efektīvāki nekā līdzīgas sastāvdaļas, piemēram, kukurūzas ciete.
Konjac miltu ražošana ietver konjac auga saknes, kas ir bumbuļaugi, sasmalcināšanu pulverī. Pēc tam šo pulveri apstrādā ar parastajām malšanas metodēm, lai iegūtu miltus. Uztura ziņā milti galvenokārt ir izgatavoti no ūdenī šķīstošām šķiedrām, un neapstrādātā veidā tie nesatur dzīvnieku izcelsmes produktus, glutēnu vai cukuru. Tas ir novedis pie produkta izmantošanas pārtikas produktos, kas tiek tirgoti tiem, kas ievēro vegānu diētu, un cilvēkiem, kuriem ir lipekļa un ogļhidrātu nepanesība vai alerģija pret tiem.
Konjac miltus kā biezinātāju izmanto kukurūzas cietei ļoti līdzīgi. Milti vispirms jāsajauc ar aukstu šķidrumu, lai izveidotu konjac putru, ko var pakāpeniskāk iemaisīt karstā šķidrumā, lai tā vienmērīgi sabiezinātu, neveidojot lielas kunkuļas. Tas ir tāpēc, ka, lai gan milti izšķīst jebkurā šķidrumā, tie sāks patiešām sabiezēt tikai tad, kad tiek uzkarsēti. Lai gan konjac ir ļoti spēcīgs biezinātājs, tam ir tendence arī iegūt biezāku tekstūru, kas atšķiras no tās, kas iegūta ar tradicionālākām sastāvdaļām, radot mitrāku, želatīnainu maisījumu, nevis vienkārši biezāku maisījumu.
Japānā konjac miltus bieži sajauc ar kaļķa ūdeni, lai iegūtu biezu želejveida vielu, kas pazīstama kā konnyaku. To var veidot blokos, kurus pēc tam sagriež nūdelēs, lai tās pagatavotu un pasniegtu zupās vai citos ēdienos. Konnyaku var arī sajaukt ar citām sastāvdaļām, lai pagatavotu želejveida saldumus un konfektes.