Miltu putekļsūcējs lietošanai mājās ir lielisks veids, kā mīklai pievienot miltus, kukurūzas miltus vai pat dažādas garšvielas, vienlaikus neizdalot pārāk daudz sastāvdaļas. Ja paskatās uz miltu putekļu slotiņu, miltu “trauks” atgādina nelielu koka virsu, kas atrodas uz sāniem. Skavas abās trauka pusēs arī ļauj izdarīt nelielu spiedienu uz putekļu slotiņu, atbrīvojot miltus vai citas pulverveida sastāvdaļas, velmējot augšpusē līdzīgu trauku virs mīklas vai ceptiem produktiem, lai iegūtu pareizo daudzumu. Varat arī izmantot miltu putekļu slotiņu, lai izveidotu skaistus rakstus, rullējot astoņus, koncentriskus apļus vai jebkuru citu vēlamo dizainu.
Ja cepat bieži, miltu putekļsūcējs ir obligāts virtuves rīks. Tie ir lēti, un lielākā daļa modeļu maksā apmēram 8–10 ASV dolārus (USD). Tos var būt nedaudz grūti atrast pārtikas preču veikalā, taču jūs atradīsit daudzus modeļus, no kuriem izvēlēties virtuves vai maizes preču veikalos, veikalos, kuros pārdod kūku dekorēšanas aprīkojumu, kā arī daudzos interneta veikalos. Dažās vietās tos var pārdot kā miltu nūjiņas, nevis miltu putekļus.
Lai izmantotu miltu putekļsūcēju, vienkārši iegremdējiet putekļu sūcēju ar sastāvdaļu, kuru vēlaties uzklāt neceptai precei. Tas vislabāk darbojas ar smalki saberztām sastāvdaļām, bet derēs arī ar granulētu cukuru vai dažiem rupji samaltiem graudiem, piemēram, kukurūzas miltiem. Piemēram, ja pirms cepšanas pievienojat kukurūzas miltus picas mīklas apakšai, ieberiet puteklīti kukurūzas miltos un pēc tam apvelciet garozas apakšējo daļu, lai graudi sadalītos vienmērīgi. Varat izmantot miltu zizli pēc cepšanas, lai ceptiem izstrādājumiem pievienotu kanēli, kanēļcukuru, kakao vai pūdercukuru, un, ja tos rūpīgi uzrullat, varat izveidot dekoratīvus rakstus.
Alternatīva miltu putekļsūcējam ir mini sijātājs. Tas izskatās kā jūsu standarta alvas vai alumīnija sijātājs, taču tas ir daudz mazākā izmērā. Tas var būt arī lielisks veids, kā pat izkaisīt maltus graudus, garšvielas vai cukuru uz mīklas vai maizes izstrādājumiem. Jūs to nevarēsit izmantot, lai veidotu rakstus, taču tas joprojām ir labs universāls rīks virtuvē.
Meklējot internetā, jūs varat arī atzīmēt daudzus rūpnieciska izmēra miltu putekļus. Tos izmanto maizes rūpniecībā dažādos pielietojumos. Tie mēdz būt dārgi, ārkārtīgi lieli un nepraktiski lietošanai mājās, ja vien jūs nevadāt maizes ceptuvi no mājām. Komerciālajiem maizniekiem liela miltu putekļu slotiņa automatizē miltu pievienošanu mīklai, samazinot kopējo laiku, kas nepieciešams daudzu dažādu maizes izstrādājumu pagatavošanai.