Kas ir Nutella siera kūka?

Gan siera kūka, gan lazdu riekstu smērviela, kas pazīstama kā Nutella, daudziem ir slepenas apsēstības ar nenoliedzamu saldo zobu. Ir tikai jēga apvienot abus. Nutella siera kūka parasti sastāv no tādām sastāvdaļām kā krējuma siers, cukurs, olas, krējums, vaniļas ekstrakts un, protams, Nutella, kas atrodas virs garozas, kas izgatavota no tādām lietām kā cepumi, sviests un vairāk cukura. Lai tas būtu piemērots visiem pavāriem, šis deserts ir pieejams bagātīgās un pārslveida ceptās versijās, kā arī krēmīgākos bezcepšanas veidos.

Iespējams, vienkāršākais veids, kā pagatavot Nutella siera kūku, ir saputot bezcepšanas versiju ar standarta veikalā nopērkamo cepumu garozu. Šiem bezcepšanas veidiem ir visvienkāršākās sastāvdaļas — vienā piemērā tiek izmantots maisījums, kas sastāv no 1 glāzes Nutellas (apmēram 227 g), 0.5 glāzes (apmēram 113 g) putukrējuma un apmēram 0.75 glāzes (apmēram 170 g) krējuma siera. Kad šīs sastāvdaļas ir rūpīgi saputotas, līdz tās ir pilnībā sajauktas, maisījumu var uzklāt uz pīrāga garozas no veikala vai pagatavot no sasmalcinātiem cepumiem un kausēta sviesta.

Lai gan bezcepšanas versija tiks ievietota ledusskapī, līdz tā ir pilnībā atdzisusi, ceptajai versijai būs nepieciešama lielāka sagatavošana, lai sasniegtu ceptās Nutella siera kūkas izcilo bagātību un tekstūru. Tipiska recepte ietver cukura un krējuma siera, pēc tam olu, vaniļas ekstrakta, Nutella un bieza krējuma sajaukšanu. Vietnē Baker’s Royale ir recepte, kas izmanto 20 unces. (apmēram 567 g) krēmsiera, divas olas, 1.5 glāzes (apmēram 170 g) cukura, 1 ēd.k. (apmēram 0.5 unces) vaniļas, pilnas 13 unces. (apmēram 369 g) burciņa Nutellas, 1 tējk. (apmēram 5 g) espresso pulvera un 0.5 tases (apmēram 118 ml) bieza krējuma.

Lai papildinātu Nutellas lazdu riekstu bāzi, daži pavāri izmantos šokolādes cepumu vai graham krekeri, lai izveidotu garozu. Daži pat var izklāt garozu ar vieglu kausētas šokolādes pārklājumu pirms smērēšanas uz siera kūkas mīklas. Parastais Nutella siera kūkas gatavošanas laiks būtu aptuveni 55 minūtes cepeškrāsnī, kas iestatīta uz 350 ° F (apmēram 177 ° C).

Daudzi neuzskata, ka Nutella siera kūka ir gatava, kamēr nav savārījusi kādu mērci vai glazūru. Tā varētu būt vienkārša kausētas Nutellas un krējuma mērce vai arī kausēta šokolāde, krējums, pūdercukurs un nedaudz ūdens, lai pielāgotu konsistenci. Pirms ļaut gatavajai kūkai atdzist ledusskapī, šefpavāri var arī uzklāt biezu šokolādes ganašu, drupināto riekstu pārkaisīšanu vai augļu marmelādi.