Plūmju zieds, kā jūs varētu iedomāties, ir plūmju koka zieds. Tomēr, ja tiek lietots termins “plūmju zieds”, lielākā daļa cilvēku to lieto, lai apzīmētu noteiktu plūmju šķirni, kuras dzimtene ir Āzija un kas pazīstama kā ume plūme. Ūmes ziediem ir īpaša nozīme Āzijas kultūrā, īpaši Ķīnā un Japānā, kur tie tiek novērtēti ar savu skaistumu un delikatesi. Šie ziedi ir attēloti daudzos Āzijas mākslas darbos, sākot no zīda gleznām līdz dzejoļiem.
Ume plūme jeb Prunus ume patiesībā vairāk atgādina aprikozi, nevis plūmi, veidojot oranžus augļus ar dziļu rievu. Ūmes augļus plaši izmanto Āzijas virtuvē gan svaigā, gan marinētā veidā. Marinēti augļi ir pazīstami kā umeboshi. Arī plūmes spiež vīnu un etiķu pagatavošanai. Daudzos tradicionālajos ķīniešu un japāņu dārzos ir vismaz viens umes koks, bieži vien ar rūpīgi izvēlētu vietu veiksmei.
Plūmju zieds ir īpatnējs un unikāls zieds, jo tas zied ziemas periodā, kamēr uz vecāku koka zariem vēl ir sniegs. Ziedi parādās pirms lapām, un tie ir gaiši balti ar ovālas formas ziedlapiņām. Daudzi cilvēki griež plūmju ziedus, lai tos izmantotu kā grieztus ziedus mājās un kā rotājumus Mēness Jaunajā gadā, kas ir svarīgi svētki Āzijas kultūrā. Šie ziedi parādās arī kā dekoratīvi motīvi tradicionālajos apģērbos, piemēram, kimono, un tie bieži parādās juvelierizstrādājumos, kas izgatavoti no dārgmetāliem, ziloņkaula, koka un dažādiem dārgakmeņiem.
Japānā plūmju zieds tiek uzskatīts par agrīnu pavasara zīmi. Pavasara festivālos bieži parādās ume ziedi, kas simbolizē ziemas beigas un siltuma un auglības sezonas sākumu. No otras puses, Ķīnā šī zieda simbolika ir saistīta ar ziemu, un zieds tiek izmantots kā spēka, noturības un spējas pārvarēt grūtības metafora. Daudzos dzejoļos un mākslas darbos par revolucionāro cīņu no Ķīnas ir attēlots plūmju zieds.
Arī ķīnieši jau sen ir saistījuši šo ziedu ar muižniecību, un tas joprojām parādās dažu Ķīnas pilsētu virsotnēs. Taivānā plūmju zieds ir nacionālais zieds, un visā kontinentālajā Ķīnā un Taivānā plūmju ziedi parādās uz valūtas un uzņēmumu logotipiem. Šie smalkie ziedi simbolizē arī skaistumu un ilgmūžību, padarot tos populārus visu vecumu sieviešu vidū.