Kas ir proteīna smalkmaizītes?

Olbaltumvielu pulveriem, ko parasti izmanto, lai nodrošinātu olbaltumvielu smalkmaizītes, papildu uzturvielas ir ļoti dažādas garšas. Šokolāde un vaniļa parasti ir vienas no populārākajām, lai gan apelsīns un zemenes ir pieejamas arī dažos pārtikas preču veikalos. Tiešsaistes veikali, kas pārdod uztura bagātinātājus un muskuļus veidojošus pārtikas produktus, bieži pārdod lielāku proteīna pulvera aromātu klāstu nekā pārtikas preču veikalos. Tie, kas interesējas par dažādu garšu olbaltumvielu smalkmaizīšu gatavošanu, šim nolūkam var vēlēties dažādus pulverus.

Lielākajā daļā smalkmaizīšu receptes var būt daudz olbaltumvielu, vienkārši pievienojot kausiņu vai divas proteīna pulvera. Parasti receptē nav jāveic nekādas citas korekcijas, jo papildu pulveris ir salīdzinoši viegls un labi sajaucas ar lielāko daļu miltu. Dažām receptēm var būt nepieciešams nedaudz vairāk šķidruma, lai tās nekļūtu sausas un drupinātas.

Vēl viens veids, kā smalkmaizītēm pievienot vairāk olbaltumvielu, ir ar olbaltumvielām bagātinātu dzērienu lietošana. Bagātināts piens, stiprināta apelsīnu sula un olbaltumvielu kokteiļi ne tikai pievieno smalkmaizītēm barības vielas, bet arī piešķir garšu. Riekstu un auzu piens bieži satur vairāk olbaltumvielu nekā parastais piena piens, lai gan daži pavāri var atrast govs pienu, kas bagātināts ar papildu olbaltumvielām. Apelsīnu sulai bieži ir pievienotas uzturvielas, un tā var būt garšīga piedeva zemeņu, banānu un citu augļu smalkmaizītēm. Olbaltumvielu kokteiļi bieži ir saldi un šokolādes, tāpēc tie ir garšīgi kapučīno vai šokolādes smalkmaizītes.

Rieksti un sēklas arī var dot smalkmaizītēm papildu proteīna daudzumu. Valrieksti, pistācijas, makadāmijas rieksti, zemesrieksti un mandeles, kas ir bagātas ar muskuļu veidošanas uzturvielām un labajiem taukiem, parasti ir garšīgas olbaltumvielu smalkmaizītes. Tie, kuriem nepatīk koku rieksti vai kuriem ir alerģija pret koku riekstiem, var tos aizstāt ar ķirbju, saulespuķu vai magoņu sēklām. Jebkura no šīm sastāvdaļām var pievienot olbaltumvielu smalkmaizītēm kraukšķīgumu un riekstu garšu.

Pēdējā iespējamā olbaltumvielu smalkmaizīšu sastāvdaļa ir auzu pārslas. Šie graudaugi parasti satur vairāk olbaltumvielu nekā bagātinātie baltie vai kviešu milti, un tie nodrošina maizes izstrādājumiem blīvu, košļājamu tekstūru, kas dažiem maizniekiem var patikt. Vienkārši nomainot kausiņu vai divas miltu ar auzu pārslām, ne tikai pievieno olbaltumvielas, bet arī šķiedrvielas un garšu.