Kas ir putna knābja nazis?

No sāniem skatoties, putna knābja naža asmens patiešām atgādina putna izliekto knābi. Asmens parasti ir īsāks nekā griešanas nazis, lai gan tas var veikt daudzas no tām pašām funkcijām. Izliektais asmens var padarīt to par ļoti noderīgu nazi virtuvē, jo tas var veikt vairākus virtuves uzdevumus.

Alternatīvs naža nosaukums ir “turnīra nazis”, atsaucoties uz turnejas griezumu, ko var veikt ar putna knābja nazi. Turnīra griezums ir jebkāda veida formas griezums pārtikā, kura rezultātā tiek iegūts skulpts augļa vai dārzeņa gabals. Šādi griezumi var būt samērā ikdienišķi vai ārkārtīgi sarežģīti, piemēram, taju augļu grebšanas gadījumā, kas pārvērš veselus augļus sarežģītos naža darba attēlos. Daudzi cilvēki uzskata, ka putna knābja nazis ir ideāls instruments šim darbam, jo ​​īsais izliektais asmens var nokļūt vietās, kur citi asmeņi nevar nokļūt.

Izvēloties nazi, meklējiet tādu, kas jūtas tieši jūsu rokā. Parasti mēģiniet izvairīties no nažu iegādes komplektā, jo jūs bieži iegādāsities tos, kas jums nav vajadzīgi. Nazim ir ērti jāieguļ rokā, un tam jābūt ar cietu, spēcīgu konstrukciju. Asmeņi parasti ir metāla, lai gan ir pieejama arī keramika. Parasti jūs varat atrast cietus formas nažus vai nažus ar plastmasas vai koka rokturiem. Ciets formēts nazis izturēs ilgāk, un parasti tā ir labākā izvēle.

Putnu knābja naža kopšanas norādījumi atšķiras atkarībā no tā, kāda veida rokturis tam ir. Parasti nekad nelaidiet virtuves nažus caur trauku mazgājamo mašīnu, jo asmeņi var tikt bojāti. Nomazgājiet nazi ziepēs un siltā ūdenī un kārtīgi nosusiniet, lai izvairītos no asmeņa plankumaina vai iedobuma. Uzglabājiet nažus drošā vietā bērniem un ziņkārīgiem mājdzīvniekiem nepieejamā vietā.