Kas ir Ramos Gin Fizz?

Tradicionāli džina putotājs ir džina, gāzēta ūdens, cukura un citronu sulas kombinācija uz diviem ledus kubiņiem. To parasti pasniedz augstas bumbas glāzē, un dažas vienkāršākas variācijas tiek pagatavotas, sajaucot džinu un citrona-laima soda. Līdzās Ramos džinam putojošajam, daži plaši pazīstami varianti ietver karalisko putojošo, sudraba putojošo, zeltaino putojošo, zaļo dzirksti, dimantu putojošo un sloe džinu.

Ramos džina gāzi izveidoja Henrijs K. Ramoss 1888. gadā Meyer’s restorānā Ņūorleānā, Luiziānā, kur viņš vadīja bāru. Sākotnēji tas bija pazīstams kā Ņūorleānas putotājs, bet galu galā tas kļuva pazīstams kā Ramos fizz vai Ramos gin fizz kā veltījums tā izgudrotājam. Dzēriens parasti tika pasniegts arī Roosevelt viesnīcā Ņūorleānā, kur tas kļuva arvien populārāks 20. gadsimta pirmajā pusē. To tur atklāja Luiziānas štata gubernators Huey Long, kurš iepazīstināja ar kokteili Rūzvelta viesnīcā Ņujorkā, kas izraisīs tā popularitātes pieaugumu visā ASV.

Atšķirībā no tradicionālā džina putojuma, Ramos džina gāze tiek pasniegta augstā, plānā glāzē, piemēram, lielākā vecmodīgā glāzē vai Zombie glāzē. Ramos džina putotājs tiek izveidots, apvienojot 56,7 g (apmēram 60 ml) džina, 1/56,7 g (apmēram 15 ml) katra citrona un laima sulas, 1 unci (apmēram 30 ml) krējuma, 1 unci (apmēram 30 ml) vienkāršā. sīrupu vai līdzīgu daudzumu cukura, trīs līdz četras daiviņas apelsīna ziedu ūdens un, ja vēlaties, divus pilienus vaniļas ekstrakta šeikerī. Pēc tam kombināciju krata vismaz vienu minūti un, ja iespējams, ilgāk, pirms pievieno ledus un krata vēl vienu līdz divas minūtes vai ilgāk. Ledus nedrīkst pievienot, kamēr olas baltums nav rūpīgi iemaisīts šķidrumā. Pēc tam dzērienu izkāš, pievieno gāzētu ūdeni un maisa.