Kas ir Gin Fizz?

Tradicionāli džina gāze tika pasniegta 227 g augstas bumbas glāzē, kas to atšķīra no Tom Collins, kas tika pasniegta lielākā, 340 g Collins glāzē. Tom Collins parasti tika izgatavots arī ar īpašu džina zīmolu, kas pazīstams kā Old Tom Gin, kas bija saldāks par parasto džinu. Abi dzērieni ir kļuvuši līdzīgi, jo Old Tom džins ir kļuvis retāks 20. gadsimta beigās un 21. gadsimta sākumā, un daudzi bāri un restorāni vienkārši izmanto parasto džinu gan gāzei, gan Tom Collins.

Daudzos bāros dzērienus pasniedz arī Collins glāzēs, nevis mazajās highball glāzēs. Mūsdienās dzērienus var pasniegt arī uz ledus, un cukuru un citronu sulu var aizstāt ar iepriekš sagatavotu skābo maisījumu. Arī svaigi gāzēts sodas ūdens mūsdienās ir retums.

Džins putojošs variants ir Ramos gin fizz — kokteilis, kas pirmo reizi tika izveidots 19. gadsimta beigās Meyer’s restorānā Ņūorleānā. Ramos džina putojošs dzēriens tradicionālajai džina putojošajai receptei pievieno krējumu, olu baltumu un apelsīnu ziedu ūdeni. Šajā receptē var būt arī vaniļa, taču šī sastāvdaļa ir apstrīdēta. Krējuma un olu baltuma pievienošana padara dzērienu par iecienītu vēlo brokastu ēdienu un kā līdzekli pret paģirām.

Tradicionāli Ramos fizz sajauc kokteiļu šeikerī un ilgstoši krata, lai sastāvdaļas pilnībā sajauktos. Kad dzēriens tika pagatavots restorānā Meyer’s, tas, iespējams, tika nodots bāra apmeklētājiem, kuri to kratīja tik ilgi, cik vien varēja nostāvēt. Parastā džina putošana netiek sakrata.

Citas tradicionālās džina putojošās variācijas ietver zelta putošanos un sudraba putošanos. Zeltainajam putojumam ir olas dzeltenums, savukārt sudraba putojumā ir olas baltums. Parasti putošanu, kas pagatavota ar veselu olu, sauc par karalisko putošanu. Creme de menthe dzēriena pievienošana pārvērš kokteili zaļā putošanā.