Romantiskā veģetārā maltīte ir tāda pati kā jebkura romantiska maltīte, atskaitot gaļu. Ir daudzas brīnišķīgas maltītes, kuras var pārvērst par ideālām romantiskām vakariņām, brokastīm vai pat pusdienām diviem. Daudzas no tām ir balstītas uz tradicionālajām visēdāju ēdienreizēm, taču tām var būt nepieciešama nedaudz rūpīgāka iepirkšanās un sagatavošana.
Pirmā lieta, kas cilvēkiem ir jāpārliecinās, kad viņi vēlas izveidot romantisku veģetāru maltīti, ir tas, kāda veida veģetārietis viņi pasniegs. Ir milzīga atšķirība starp maltītes gatavošanu vegānam un lakto-ovo veģetārietim. Ar lakto-ovo veģetāru var izmantot piena produktus, olas un blakusproduktus, piemēram, sūkalas vai pienskābi. Ar vegāniem no šīm lietām ir stingri jāizvairās, un romantikai nekas neliek nāvē tik daudz, kā uzzināt, ka esat pārsteidzis savu mīļoto ar patiesi aizliegtiem ēdieniem.
Paturot to prātā, cilvēki var sākt plānot lielisku maltīti. Gan vegāniem, gan veģetāriešiem gardās lazanjas drāma ar tās spilgtajām krāsām un itāļu mantojumu ir lieliska izvēle. Veģetāriešiem noteikti atrodiet sieru bez siera vai augu izcelsmes siera, savukārt vegāniem ir daži labi tofu sieri, kuriem ir lieliskas kausēšanas spējas. Mājas mērces pagatavošana ir tikpat vienkārša kā konservētu vai svaigu tomātu, ķiploku, baziliku, sīpolu un nedaudz sāls un piparu izmantošana. Cilvēki var pagatavot mērci, pievienojot nedaudz vīna, un, lai gan lielākā daļa vīnu tiek gatavoti no dzīvnieku izcelsmes blakusproduktiem, arvien vairāk vīnu tiek pagatavoti bez tiem.
Lieli skaisti salāti ir ideāls makaronu papildinājums. Apsveriet iespēju izpētīt krāsu ar piedevām, piemēram, tomātiem oranžā vai dzeltenā krāsā, artišoku sirdīm, avokado, baltajām vai sarkanajām pupiņām un dzeltenajiem aunazirņiem. Alternatīva ovo-lakto veģetāriešiem ir caprici salāti. Veidojiet šķēlēs sagrieztas svaigas mocarellas, tomātu un svaiga bazilika kārtas, pārlejot tos ar olīveļļas un balzamiko etiķa lāsēm.
Makaronus tradicionāli pasniedz kopā ar maizi, un cilvēki var pagatavot paši vai atrast dažādas maizes, īpaši dabīgo pārtikas preču veikalos, kas būs piemērotas tradicionālajam ovo-lakto veģetārietim vai vegānam. Veģetāriešiem, kas bauda romantisku veģetāro maltīti, kā piedevu maizei var izmantot sviestu vai augstas kvalitātes olīveļļu. Vegāni var izmantot olīveļļu vai dažādus vegāniem draudzīgus margarīnus.
Lielākā daļa cilvēku piekrīt, ka nav iespējams ieturēt romantisku veģetāru maltīti bez kaut kā garšīga deserta. Šokolāde ir piemērota jebkurai romantiskai maltītei, un ir daudz brīnišķīgu vegānu šokolādes kūku vai brauniju recepšu. Standarta veģetārietis parasti var izmantot lielāko daļu tuksnešu, ja tie nesatur tādus produktus kā dzīvnieku želatīni.
Lai gan daudzi domā par vakariņām, plānojot romantisku veģetāru maltīti, pusdienās un brokastīs noteikti ir daudz veģetāro ēdienu. Vegāns varēja baudīt mājās gatavotas pankūkas, vafeles vai vairākas karstas, veselas graudaugu pārslas ar jauktām ogām. Omlete, franču grauzdiņš, olu kultenis ar sojas desu vai daudzi citi ēdieni varētu būt ideālas veģetārās brokastis. Galu galā romantisko veģetāro maltīti veido ne tik daudz ēdiens, bet gan tas, ka kāds atrada laiku, lai to ar mīlestību pagatavotu.