Salātu bāra restorāni parasti piedāvā ēdienu izvēli, kas garšo un ir veselīga. Ēdienkartē parasti ir dažādi salāti, sviestmaizes un zupas. Salātu bāra restorānu var uzskatīt par ēstuvi, kas ir labāka alternatīva ātrās ēdināšanas vietai. Persona, kas vēlas maltīti, kas ir vieglāka, šeit var atrast labas iespējas. Salātu bāra restorāni bieži ietver pašapkalpošanos.
Parasti salātu bāra restorāns piedāvā ēšanai gatavas maltītes, kā arī ēdienus, kurus var pagatavot pēc pasūtījuma. Tādējādi klients var izvēlēties salātus ar sastāvdaļu sajaukumu un piedevām pēc individuālas gaumes. Lielākajā daļā vietu salāti tiek piedāvāti dāsnās porcijās, lai pietiktu maltītei. Kopumā salātu bāra restorānos ēdienu var iegūt salīdzinoši ātri, tāpēc tie ir ērti biroja ļaudīm pusdienu pārtraukumā vai cilvēkiem, kuri pa ceļam vēlas saņemt ātru un barojošu maltīti. Dažos no tiem ir pieejamas bufetes tipa pusdienu un vakariņu bufetes tipa uzkodas ar salātiem un citiem ēdieniem par vienotu cenu, kas varētu patikt ģimenēm, kas ēd ārpus mājas.
Plašajā klāstā nereti ir dārza stila salāti ar dārzeņu un garnējumu sajaukumu, kā arī salāti ar dažādu gaļu un jūras veltēm. Tie, kas apzinās svaru, bieži var izvēlēties kādu no zemu kaloriju mērcēm un salātu mērcēm. Salātu bāra restorānos parasti ir zupu izvēle, kas tiek gatavota katru dienu. Šie restorāni bieži apgalvo, ka pasniegtie ēdieni ir svaigi.
Papildus zupām un salātiem bieži ir pieejamas sviestmaizes ar sātīgām maizēm un iesaiņojumiem ar dažādu stiprinājumu kombināciju. Salātu bāru restorāni parasti piedāvā maizes izstrādājumus, piemēram, dažāda veida smalkmaizītes. Viņiem bieži ir augļu bārs un desertu bārs ar dažādu kārumu sortimentu. Desertu ēdienkartē parasti ir iekļautas iespējas ar zemu tauku saturu un zemu ogļhidrātu saturu.
Salātu bāra restorāns var būt vietēja ģimenei piederoša iestāde vai daļa no franšīzes ķēdes. Ir salātu bāra ēstuves, kur klienti var pasūtīt un piegādāt ēdienu. Daži pieņem īpašus ēdināšanas pasūtījumus biroja sanāksmēm vai ballītēm ar draugiem un ģimeni.
Salātu bāru restorāni atšķiras pēc cenas pieejamības. Viņiem, piemēram, var būt noteikta cena salātiem, vai arī tie var iekasēt maksu par salātiem pēc svara. Vairākās vietās var dabūt pilnvērtīgu maltīti par izdevīgu cenu. Izsmalcināts salātu bāra restorāns, kas piedāvā gardēžu ēdienus ar eksotiskām sastāvdaļām vai gatavo ēdienus no visām bioloģiskajām sastāvdaļām, varētu būt dārgāks.