Kas ir valriekstu krekeri?

Patērētāji parasti sastopas ar valriekstiem riekstu gaļas veidā — kā ēšanai gatavus vai lietošanai gatavus riekstu gabaliņus. Tomēr neviens rieksts šādā veidā neaug, jo gaļa atrodas riekstu cietajā čaumalā. Valrieksti tehniski ir sēklas, un riekstu gaļa ir ieskauta cietā, kokam līdzīgā pākstī uz koka. Nobrieduši rieksti nokrīt zemē, un pēc tam cilvēki, kas vāc riekstus, tos savāc, vai arī galu galā tie tiek atkārtoti iekļauti augsnē, lai izdīgst jauni koki. Cietais apvalks aizsargā ar uzturvielām bagāto riekstu gaļu, kas uzturēs stādu, kad tas aug.

Tāpat kā čaumala aizsargā riekstu no plēsējiem un vides degradācijas, tā pasargā no cilvēka vieglas atvēršanas. Lauzt valriekstus ar kailām rokām bieži ir ārkārtīgi grūti, taču ēšanai vai ēdiena gatavošanai ar valriekstiem tie ir kaut kā jāatver. Valriekstu krekeri ir īpaši izstrādāti, lai atvērtu čaumalas, atklājot riekstu pusītes, kuras var viegli noņemt un ēst.

Visvienkāršākie valriekstu krekeri ir nedaudz vairāk par grebtiem statīviem, kas notur riekstus gala stāvoklī. Tas ļauj precīzi sist ar āmuru, āmuru vai citu neasu priekšmetu. Valrieksti, tāpat kā vairums riekstu veidu, plaisā vienmērīgāk tieši uz leju to viduslīnijā.

Uzlabotāki un biežāk izmantotie valriekstu krekeri vairāk nekā jebkas cits atgādina knaibles. Augšpusē savienojas divi metāla rokturi, katram parasti ir centrālais ievilkums, kas ir apmēram vidēja valrieksta diametra lielumā. Ievietojot valriekstu ievilkumā un pēc tam saspiežot uz leju uz rokturiem, valrieksts saplaisā. Jo elastīgāka ir valrieksta čaumala, jo mazāks ir nepieciešamais spēks. Šāda veida valriekstu krekeri parasti vislabāk der angļu valriekstiem.

Melnie valriekstu krekeri parasti ietver kloķi un sviru. Lielākā daļa no tām ir izgatavotas no metāla, un uzgrieznis ir jānovieto starp divām skrūvēm vai plāksnēm, kuras ir pakāpeniski jāgriež tuvāk un tuvāk viena otrai, līdz uzkrātais spiediens saplaisā apvalku. Antīkajos modeļos parasti ir iestrādāti lieli kloķa rokturi, savukārt modernākās inovācijās izmanto vienkāršas stumšanas sviras.

Komerciālajām valriekstu fermām un masveida krekinga darbībām efektivitātes labad bieži ir nepieciešami specializētāki rīki. Profesionālās kvalitātes valriekstu krekeri parasti maz līdzinās personīgajiem vai rokas instrumentiem. Kad ir jāizloba simtiem tūkstošu valriekstu, tos parasti padod caur precīzām lobīšanas mašīnām vai iespiež starp krekinga plāksnēm. Specializētas mašīnas atdala riekstu gaļu no čaumalas, un kvalitātes kontroles speciālisti parasti izsijā galaproduktu, lai noņemtu čaumalas gabaliņus, kas varētu būt izslīdējuši cauri pirms riekstu iepakošanas pārdošanai.

Angļu valrieksti, neskatoties uz to nosaukumu, nav Anglijas dzimtene. Tās ir vietējās lielākajā daļā Vidusāzijas, īpaši Ķīnas, bet ātri izplatījās austrumu virzienā, tad rietumu virzienā, izmantojot parastos senās tirdzniecības ceļus. Šie valrieksti ir vispopulārākie Rietumu tirgos, un tiem raksturīgs gaiši brūns apvalks, kas ir izturīgs, bet nav neiespējams atvērt.

Melnais valrieksts ir radniecīga Ziemeļamerikas suga, kas aug ierobežotos reģionos, visvairāk Amerikas dienvidos. Šai valriekstu šķirnei ir ārkārtīgi izturīgs ārējais apvalks, kas bieži tiek novērtēts, jo to izmanto abrazīvos tīrīšanas skrubjos. Melnā valrieksta atvēršana parasti ir daudz sarežģītāks darbs.