Marshmallow zemesrieksti, kurus dažreiz dēvē par cirka zemesriekstiem, ir konfektes, kas izgatavotas zemesriekstu formā. Lai gan tie izskatās līdzīgi zemesriekstiem, tajos nav zemesriekstu un tie negaršo kā zemesrieksti. Šīm konfektēm ir dažādas krāsas un garšas, un tās ir izgatavotas no košļājamās cukura, želatīna un kukurūzas cietes kombinācijas. Kad šīs konfektes pirmo reizi tika izgudrotas, tās tika aromatizētas ar īstu augļu sulu, parasti ar apelsīnu sulu, taču tagad tās gandrīz vienmēr krāso un aromatizē mākslīgi.
Pirmie zefīra zemesrieksti tika radīti 1800. gadu vidū Amerikas Savienotajās Valstīs, un tie bieži tika atrasti konfekšu veikalos visā valstī. Tās bija sezonas konfektes līdz aptuveni gadsimtu vēlāk, kad kļuva iespējams konfektes uzglabāt aizzīmogotos plastmasas maisiņos. Kad tos pirmo reizi pagatavoja, zefīra zemesrieksti bieži bija oranži un aromatizēti ar īstiem apelsīniem. Tagad ir pieejamas arī citas krāsas un garšas, taču visizplatītākie ir zefīra zemesrieksti ar apelsīnu krāsu un banānu garšu.
Tāpat kā zefīri, cirka zemesrieksti parasti ir izgatavoti no cukura, želatīna un kukurūzas cietes kombinācijas. Tie ir krēmīgāki nekā parastie zefīri, lai gan daudzi cilvēki dod priekšroku tos atstāt ārā apmēram nedēļu, lai pirms ēšanas tie noveco. Tie satur arī mākslīgas krāsvielas un garšas.
Lielākoties cilvēkiem zefīra zemesrieksti ļoti garšo vai ļoti nepatīk. Tie negaršo tā, kā varētu gaidīt, jo tiem nav zemesriekstu garšas un to tradicionālā apelsīnu krāsa neliecina, ka tiem ir banānu garša. Neatbilstība starp gaidīto un faktisko garšu var vērst patērētāju pret zefīra zemesriekstu garšu.
Ir iespējams arī pagatavot konfektes no īstiem zefīriem un zemesriekstiem. Šāda veida konfektēs zefīri tiek izkausēti un pēc tam sajaukti ar sasmalcinātiem vai veseliem zemesriekstiem. Šie zefīra zemesrieksti ir līdzīgi trausliem zemesriekstiem, lai gan tie ir mīksti un košļājami, nevis trausli un kraukšķīgi. Kukurūzas sīrupa un kukurūzas cietes pievienošana var palīdzēt padarīt šo konfekti stingrāku, piešķirot tai tekstūru, kas ir tuvāka zemesriekstu trausluma tekstūrai.