Kas man jāzina par vīna liešanu?

Nemēģiniet uzliet vīnu ar mitrumu vai pārtikas atliekām uz jebkuru roku daļu. Ja jūs to darāt, pudele var paslīdēt, izraisot vīnu, saplīsušu pudeli un riebīgus viesus vai klientus. Veltiet laiku, lai notīrītu rokas un noslaukiet tās pilnībā sausas. Pēc tam stingri paņemiet pudeli rokās un noņemiet korķi, uzmanoties, lai to vai tā gabaliņus neiespiestu pudelē. Stingras rokas turēšana pie pudeles ne tikai palīdzēs nezaudēt satvērienu, bet arī palīdzēs izvairīties no pudeles notraipīšanas.

Turot vīna pudeles apakšdaļu, virziet tās atvērumu uz pirmās glāzes centru. Šī glāze nedrīkst nonākt pie viesa vai klienta. Pārliecinieties, vai tā ir papildu glāze vai jūsu pašu. Tā mērķis ir nodrošināt, lai jūsu viesiem vai klientiem nebūtu jāsaskaras ar korķa gabaliņiem, kas varētu būt iekrituši pudelē.

Pirms sākat liet vīnu citiem, pārbaudiet tā smaržu un krāsu. Vēlēsities arī pārliecināties, vai vīns ir pasniegšanai pareizajā temperatūrā. Piepildiet pirmo glāzi apmēram pusceļā. Vienmēr ir jāatstāj vieta, lai viesi vai klienti varētu glāzēs virpuļot vīnu un uzņemt aromātu, neriskējot ar izšļakstīšanos un izšļakstīšanos. Ieliešanas ātrumam jābūt lēnam, lai samazinātu izšļakstīšanās risku.

Ja jūs gaidāt pie galdiem un lejat vīnu klientiem, iedodiet pirmo glāzi to pasūtītājam un gaidiet, kamēr viņš to virpuļo, pasmaržos un pagaršo. Kad viņš ir devis savu piekrišanu, ir pareizi ieliet vīnu pārējiem cilvēkiem pie galda. Lai to izdarītu, apejiet pulksteņrādītāja virzienā ap galdu, stāvot pa labi no katras personas, kad ielejat vīna glāzi, vēlams pār plecu. Daudzi cilvēki iesaka pagriezt pudeli, virzoties prom no katras glāzes. Tiek teikts, ka tas palīdz izvairīties no pilēšanas.