Ko dara mandeļu audzētāji?

Mandeles audzē uz kokiem, kas atrodami mandeļu audzētavās. Šīs mandeļu koku birzis nesauc par mandeļu dārziem, mandeļu audzētāji tos vienkārši sauc par mandeļu audzēm. Koki ir apgriezti un galotnēs ļoti līdzīgi kokam ābeļdārzā, un tie laiku pa laikam ir jāapgriež, lai izveidotu pievilcīgu koku mandeļu audzēšanai. Kad tas ir nogatavojies, audzētāji izmanto lielas vibrācijas mašīnas, lai satvertu kokus un izkratu mandeles no kokiem. Mandeles savāc audekla brezentā, ko novieto ap koku pirms tā sakratīšanas, lai nepalaistu garām pārāk daudz nomesto riekstu.

Reizēm audzētāji mēģinās kopā uzpotēt divus dažādus mandeļu koku veidus, cerot, ka tiks izveidota jauna mandeļu šķirne, kas ir necaurlaidīga pret slimībām un puvi. Apputeksnēšanas sezonas laikā mandeļu audzētāji ir ieveduši miljoniem bišu, kas stratēģiski izvietotas ap koku birzi, lai palīdzētu mandeļu koku apputeksnēšanai. Bites ir labākais apputeksnēšanas avots starp mandeļu kokiem, un stropi parasti paliek vietā, līdz ziedēšana ir gandrīz pametusi visus mandeļu kokus. Zemnieki izveido izmantojamus ceļus un takas, lai biškopji varētu pārvietoties, kamēr viņi izvieto dažādus bišu saimes. Audzētāji ir mēģinājuši izveidot pašapputes mandeļu koku, tomēr bites ir līdz šim efektīvākais apputeksnēšanas paņēmiens.

Daži mandeļu audzētāji ceļo un pārstāv visu mandeļu audzētāju populāciju noteiktos pasākumos, kuros tiek apspriestas mandeles. Valdības pasākumos un saviesīgos pasākumos var redzēt mandeļu audzētājus, kuri lūdz tīru ūdeni, tīru lietu un svaigu gaisu. Daži mandeļu audzētāji nodrošina mandeles, ko izmanto visā pasaulē, savukārt citi ražo visas mandeles vienam noteiktam pasaules apgabalam, noteiktam uzņēmumam vai vietējam patēriņam. Lielākajās saimniecībās audzētāji ne tikai plūc mandeles, bet arī kūpina, sālī un blanšē mandeles, lai tās iepakotu un nogādātu tirgū.