Atbilde uz šo jautājumu ir atkarīga no tā, kāda veida kombucha produktu jūs meklējat. Veselīgās pārtikas veikalos parasti var iegādāties tēju, ko cilvēki dzer tās detoksikācijas un aknu veselības dēļ. Citus produktus, tostarp pulverveida tēju un kapsulas un koncentrētas tinktūras, var atrast dažos veselīgas pārtikas veikalos vai pie tiešsaistes pārdevējiem. Ja vēlaties mājās saglabāt savu kombucha kultūru, kas katru dienu nodrošinās jums svaigu tēju, jums būs jāiegūst iesācēju kultūra.
Kombucha ir etiķskābes baktēriju un rauga jeb “SCOBY” simbiotiska kultūra, kas ražo raudzētu tēju, ja to baro ar parasto melno vai zaļo tēju un cukuru. Tradicionāli cilvēki iesācēju kultūras iegūst no draugiem ar savām kolonijām. Tomēr, ja jūs nezināt nevienu kombučas kultūru, jūs varat atrast kādu savā reģionā, kas var jums to nodrošināt, vai arī varat iegādāties iesācēju kultūru un piederumus no tiešsaistes pārdevēja. Ja kāds, kam ir kombučas kolonija, jaunu koloniju izveidošana un iesācēju kultūru nodrošināšana nemaksā gandrīz neko, tāpēc daudzi cilvēki labprāt tās atdod bez maksas vai par piegādes maksu. Pat ja tiek iekasēta maksa, tā, visticamāk, ir maza salīdzinājumā ar gandrīz bezgalīgo tējas daudzumu, ko kultūra var jums nodrošināt.
Kad būsiet ieguvis iesācēju kultūru, jums būs nepieciešama arī liela stikla burka, neliels auduma gabals un gumijas josla, lai pārklātu burku, tēju un cukuru, un to visu var viegli atrast vietējā pārtikas preču vai pārtikas preču veikalā. Nav nepieciešami īpaši tējas vai cukura veidi — pietiks ar jebkuru melno vai zaļo tēju, kas jums patīk, un parasto balto cukuru. Kombucha ir viegli pagatavojama un apkopjama, un ikviens, no kura iegūstat savu iesācēju kultūru, var sniegt jums norādījumus. Alternatīvi, daudzas metodes ir sīki aprakstītas neskaitāmos interneta avotos.
Kad kolonija ir veselīga, jūs varat nodrošināt pastāvīgu tējas piegādi, izveidot jaunas kultūras un dalīties tajās ar draugiem. Kolonija nav mūžīga, bet, izmantojot mātes kultūras spraudeņus, veidojot jaunas, jaunas kolonijas, jūs varat pagatavot savu svaigu kombucha tēju bezgalīgi.