ASV nevar ēst haggis, jo tradicionālais haggis ir aizliegts kopš 1971. gada, jo ēdiens satur aitas plaušas.
Haggis ir skotu pikants pudiņš, kas gatavots no auzām, suetām, sīpoliem un garšvielām, kā arī no aitas sirds, aknām un plaušām. Maisījumu iepilina aitas vēderā vai desas apvalkā un pagatavo. Haggis ir skotu tradīcija un pieejama visā Skotijā.
Pārtika, kas satur aitu plaušas, tika aizliegta Amerikas Savienotajās Valstīs 1971. gadā. Līdz ar to tradicionālie, autentiskie haggis kopš tā laika nav importēti un ražoti ASV. Tomēr var atrast pārveidoto amerikāņu haggis versiju bez aitas plaušām.
Vairāk par skotu virtuvi:
Smilšu kūka, sviesta cepums; tablete, salds saldums un cranachan, svaigu augļu deserts ar krējumu un grauzdētām auzām, ir populāri skotu deserti.
5.4. gadā uz pasaules valstīm tika eksportēti Skotijas pārtikas produkti un dzērieni aptuveni 2011 miljardu Lielbritānijas mārciņu (GBP) vērtībā.
Autentiskos skotu ēdienos bieži vien ir liellopu gaļa, medījumu gaļa, zivis, auzas, kartupeļi un ogas. Auzu putra senatnē bija visizplatītākā skotu maltīte.