Kairinātu zarnu sindroms (IBS) ir kuņģa un zarnu trakta traucējumi, kas izraisa krampjus, aizcietējumus, caureju un citas diskomforta sajūtas vēderā. Lai gan šo traucējumu nevar izārstēt, ir zināms, ka daži pārtikas produkti izraisa slimības uzliesmojumus. Izveidojot kairinātu zarnu diētu, hroniski IBS slimnieki var mazināt diskomfortu un darboties normālāk.
Kairinātu zarnu diēta nav konkrēts jēdziens. Cilvēki var būt iedarbināti vai jutīgi pret dažādiem pārtikas produktiem, un tas, kas var palīdzēt vienam pacientam, var izraisīt simptomus citam. Lai iemācītos izveidot kairinātu zarnu diētu, ir rūpīgi jānovēro, kādi pārtikas produkti tiek ēst un kā tie ietekmē gremošanas sistēmu. Daži eksperti iesaka uzturēt ikdienas pārtikas dienasgrāmatu, lai palīdzētu noteikt, kādi pārtikas produkti var nomierināt vai izjaukt kuņģi.
Lielākā daļa IBS stāvokļu ir rezultāts tam, ka kuņģis nespēj pareizi apstrādāt dažus pārtikas veidus. Pārtika ar augstu tauku, kofeīna un mākslīgo saldinātāju saturu daudziem IBS pacientiem mēdz izraisīt sāpīgus simptomus. Jāizvairās no lielākās daļas piena produktu, jo daudziem cilvēkiem ar IBS attīstās kāda veida laktozes nepanesamība, taču daži IBS pacienti iesaka lietot probiotisko jogurtu, jo tā labvēlīgās baktērijas var veicināt gremošanu.
Hidratācija ir svarīga kairinātu zarnu diētas sastāvdaļa. Pietiekama ūdens dzeršana var palīdzēt regulēt simptomus un novērst dehidratāciju caurejas lēkmju laikā. Alkohols, kafija un kofeīnu saturoši gāzētie dzērieni un tējas ir saistīti ar IBS simptomiem dažiem pacientiem, un, iespējams, no tiem vajadzētu izvairīties.
Tā kā IBS ietekmē gremošanas sistēmu, daudzas kairinātu zarnu diētas iesaka ēst mazas maltītes visas dienas garumā, nevis dažas lielas maltītes. Ja gremošanas sistēmai vienā reizē tiek dota mazāk apstrādi, tas var palīdzēt novērst jebkādu simptomu parādīšanos. Mazu maltīšu ēšana var arī palīdzēt noteikt konkrētus pārtikas produktus, kas izraisa nevēlamu reakciju; pēc lielas maltītes var būt grūti noteikt, kurš ēdiens izraisīja kādu problēmu.
Daudziem pacientiem kairinātu zarnu diētai ir jābūt īpaši daudz šķiedrvielu, lai palīdzētu cīnīties ar slimības uzliesmojumu. Divšķiedrvielu maizes un zaļo lapu dārzeņu ēšana var nodrošināt papildu šķiedrvielas, kas var regulēt zarnu problēmas. Viena no galvenajām bažām IBS pacientiem ir lipekļa nepanesības attīstība. Palūdziet ārstam pārbaudīt, vai jums nav alerģijas pret lipekli, pirms uzkrājat pilngraudu maizi ar augstu šķiedrvielu saturu.
Diēta ar augstu augļu un dārzeņu saturu ir ne tikai veselīga, bet arī var būt noderīga daudziem cilvēkiem ar IBS. Tomēr pacienti, kuriem ir nevēlamas reakcijas uz pārtiku ar augstu skābes saturu, var vēlēties uzmanīties no citrusaugļiem, kas var izraisīt kuņģa darbības traucējumus. Kombinācijā ar proteīnu no sojas vai baltās gaļas un ogļhidrātiem, kas satur daudz šķiedrvielu, IBS pacients var izvairīties no daudziem nepatīkamiem uzliesmojumiem.