Daudzi pārtikas produkti, kas izraisa kairinātu zarnu sindromu (IBS), tiek saukti par izraisītājiem. Tie ietver lielāko daļu sarkanās gaļas, piena produktu un ceptu pārtiku. Jāizvairās arī no kafijas un citiem kofeīnu saturošiem dzērieniem.
Daudziem cilvēkiem viens no vissliktākajiem IBS izraisītājiem ir jebkas no sarkanās gaļas saimes. Tas ietver steikus, maltu liellopu gaļu un cūkgaļas produktus. Zinātnieki uzskata, ka lielais dzīvnieku olbaltumvielu saturs šajos pārtikas produktos mēdz izraisīt IBS uzliesmojumu. Lai gan daudziem cilvēkiem var būt grūti pilnībā izslēgt sarkano gaļu no uztura, vispirms vajadzētu sākt samazināt sarkanās gaļas patēriņa biežumu, vienlaikus samazinot porciju lielumu.
Nākamais IBS sliktāko pārtikas produktu sarakstā ir piena produkti. Tādi produkti kā piens un siers var šķist pietiekami veselīgi, taču tajos ir augsts sūkalu un kazeīna proteīnu līmenis. Piena produktos mēdz būt arī ļoti augsts tauku saturs, kas ir vēl viena kvalitāte, no kuras jāizvairās, mēģinot pārvaldīt IBS. Daudziem cilvēkiem piena produktu izslēgšana vai samazināšana jau ir veikta pirms IBS diagnozes noteikšanas. Cilvēkiem, kuri cieš no IBS, parasti ir bijusi laktozes nepanesība jau daudz agrāk, un viņi jau ir veikuši pasākumus, lai samazinātu pēc iespējas vairāk piena produktu.
Tā kā IBS ir īpaši kairināts, ja tiek patērēti pārtikas produkti ar augstu tauku saturu, cepti ēdieni tiek uzskatīti arī par vienu no sliktākajiem IBS produktiem. Neatkarīgi no tā, kas tiek cepts, pats gatavošanas process palielina ēdiena kopējo tauku un kaloriju saturu. Cepti ēdieni var būt arī taukaini, kas var viegli izraisīt arī IBS uzliesmojumu. Ēdienus vajadzētu cept vai vismaz cept uz pannas, kad vien iespējams, lai ne tikai izvairītos no IBS simptomu rašanās, bet arī uzlabotu kopējo tauku un kaloriju līmeni, kas tiek patērēts sabalansēta uztura ietvaros.
Papildus daudziem IBS pārtikas produktiem, no kuriem vajadzētu izvairīties, ir arī dzērieni, no kuriem vajadzētu atteikties. Gan kafija, gan dzērieni ar kofeīnu var nopietni ietekmēt tos, kuri cieš no IBS. Šāda veida dzērieni var izraisīt zarnu kontrakcijas, un to lietošana ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā izraisīt IBS. Pat kafija bez kofeīna satur noteiktus fermentus, kas var kairināt zarnas. No otras puses, zāļu tējas bez kofeīna ir droša alternatīva gan kafijai, gan gāzētajiem dzērieniem.