Pastāv daudz domstarpību par diētu ar zemu ogļhidrātu saturu diabēta slimniekiem, taču ir daudz priekšrocību ikvienam diabēta slimniekam, kurš ar šo stratēģiju spēj kontrolēt savu kaloriju patēriņu. Vislielākais ieguvums diabēta slimniekiem ir spēja kontrolēt cukura līmeni asinīs, mazāk paļaujoties uz ārējiem kontroles līdzekļiem, piemēram, medikamentiem vai injicējamu insulīnu. Svara zudums ir patīkama zema ogļhidrātu satura diētas blakusparādība diabēta slimniekiem. Samazinās arī insulīna rezistence, kas ir šūnas atteikšanās reaģēt uz insulīnu organismā. Arī cukura diabēta blakusparādības, piemēram, augsts asinsspiediens, augsts holesterīna līmenis un nieru darbības traucējumi, samazinās, jo organisms spēj labāk izmantot glikozi, ievērojot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu.
Diēta ar zemu ogļhidrātu saturu diabēta slimniekiem ir vērsta uz to, lai glikozes līmenis būtu zems. Jebkuri ogļhidrāti, piemēram, konfektes, augļi, maize vai makaroni, galu galā tiek pārvērsti cukurā. Ēdot kādu no tiem, paaugstināsies cukura līmenis asinīs. Pieturoties pie zema ogļhidrātu daudzuma, diabēta slimnieks kontrolē glikozes daudzumu, kas tiek ievadīts viņa vai viņas asinsritē. Šī iemesla dēļ cukura diabēta slimnieka glikozes līmenis asinīs nebūs tik augsts, kā tas būtu, ja viņš ēd ogļhidrātus, un viņam vai viņai nav nepieciešams tik daudz medikamentu, lai kontrolētu glikozes līmeni.
Ēdot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu diabēta slimniekiem, parasti samazināsies kaloriju patēriņš, kā rezultātā samazināsies svars. Svara zudums ir milzīgs ieguvums diabēta slimniekiem, jo tas palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs un citas diabēta blakusparādības. Ieturot diētu šādā veidā, ir svarīgi, lai pareizs uzturs tiktu uzturēts, uzņemot vitamīnus, bet ar samazinātu ogļhidrātu saturu var nodrošināt plašu ēdienu klāstu atkarībā no uztura plāna.
Insulīna rezistence ir stāvoklis, kad ķermeņa šūnas ir kļuvušas imūnas pret insulīna iedarbību. Šī iemesla dēļ parasti ir nepieciešams arvien vairāk insulīna, lai pazeminātu augstu cukura līmeni asinīs, un tā ir diabēta lejupvērstā spirāle. Diēta ar zemu ogļhidrātu saturu diabēta slimniekiem palīdz cīnīties ar šo parādību, samazinot kopējo glikozes daudzumu asinīs. Ir mazāk glikozes, līdz ar to ir mazāk insulīna, kas bombardē šūnas. Šūnas kļūst jutīgākas, kad insulīns tiek izlaists asinsritē, un tās var normālāk reaģēt uz šo hormonu.
Diabētam ir daudz blakusparādību, kas ir postošas pacientam, piemēram, augsts asinsspiediens, augsts holesterīna līmenis un pavājināta nieru darbība. Ievērojot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu diabēta slimniekiem, samazināsies cukura līmenis asinīs, samazināsies viņa svars un atkal jutīsies viņa ķermenis pret insulīna iedarbību. Tas ļaus viņa ķermenim atgriezties normālā stāvoklī. Ķermeņa šūnas darbojas pareizi tikai tad, ja cukura līmenis asinīs ir normas robežās. Tas ir lielākais ieguvums no diētas ar zemu ogļhidrātu saturu: atbrīvojums no diabēta blakusparādībām.