Daudzos citronu desertu veidos ietilpst pīrāgs, tortes, kūkas, siera kūkas, cepumi, suflē un sorbets. Citrons ir populāra, atsvaidzinoša garša desertu izlasē, jo tā var piešķirt interesantu papildu rūgtumu lielākajai daļai desertu salduma. No visām dažādajām desertu iespējām, kuru pamatā ir šis citrusauglis, citronu bezē pīrāgs, iespējams, ir vispazīstamākais.
Ar apakšējo pīrāga garozu, citrona pildījuma kārtu un pūkainu bezē virskārtu, citronu bezē pīrāgs ir populārs un viegli pagatavojams. Kā variāciju no apaļa liela pīrāga var pagatavot arī citronu bezē tartes vai kvadrātus. Pildījums, kas izgatavots no citrona sulas, mizas vai miziņas un nedaudz cukura, olu dzeltenumiem, ūdens un miltiem, ir arī daudzu citu citronu desertu pamatā.
Piemēram, citronu mandeļu pīrāgiem bieži ir pildījuma slānis un mandeļu garšas slānis. Šos deserta batoniņus var papildināt ar citronu vai mandeļu glazūru un sasmalcinātām mandelēm. Cita veida citrona tāfelītes desertam ir citrona garšas melleņu pildījums ar augšējo un apakšējo drupanu cepumu garozu. Ir pieejami arī dažādi citronu deserti bāra vai pīrāga veidā, tostarp tie ar citrona olu krēma pildījumu.
Dažādu veidu citronu kūkas ir īpaši dažādas. Ir klaipu receptes ar rupju, maizei līdzīgu tekstūru, kam var būt pievienoti ķirši vai magoņu sēklas. Citronu mārciņas kūkas ir smalkākas, bet blīvas. Citronu plākšņu kūka ir vienas kārtas salds deserts, kam var būt citrona sviesta krēma glazūra. To pašu glazūru var izmantot, lai pildītu un apledotu kūkas versiju, bet citrona pīrāga pildījumu var uzklāt arī uz katras kārtas. Krēmsieru ar citronu garšu izmanto dažu veidu citronu desertu, piemēram, mitru, ar olu krēmu pildītu kūku, saldēšanai.
Siera kūkās var būt tikai citrons aromatizēšanai vai arī citi augļi, piemēram, mellenes. Citronu un melleņu virpuļotās siera kūkas var izskatīties patiešām pievilcīgas, jo to gaišās un tumšās kūkas daļas ir sagrieztas kopā. Citronu deserti cepumu formā ietver “īkšķa nospiedumu” versijas, kurās ir ievilkums, lai pievienotu pildījumu. Sulu un mizu vai miziņu parasti pievieno cepumu mīklai ar citrona pildījumu, ko izmanto, lai aizpildītu īkšķa nospieduma ievilkumu. Veikalos bieži vien ir pieejamas citrona vafeles kā alternatīva vaniļas vai šokolādes versijām.
Suflē ir viegli, gaisīgi citronu deserti ar maigu tekstūru. Citronu sorbets ir populārs deserta ledus veids. Šos citronu desertus var dekorēt ar ogām, lai pievienotu garšu un krāsu.