Olu riekstu var pasniegt dažādos veidos, atkarībā no garšas izvēles un svētku ēdienkartes. To var pasniegt bez alkohola un piesātināts ar garšām un krējumu, lai iegūtu garšu sajaukumu un biezu tekstūru. Pikantam spārnam bieži tiek pievienoti svētku alkoholiskie dzērieni, tostarp rums, brendijs un viskijs, kā arī dažādi liķieri. Dzēriena pamatsastāvdaļas var izmantot kafijās un kokteiļos, kā arī kūkās un desertos. Visas receptes var pasniegt dažādos veidos, perforatora bļodiņās, karafēs vai atsevišķās glāzēs.
Lai gan olu olu tradicionāli ir stiprs alkoholiskais dzēriens, to var pasniegt bez alkohola, un to bieži pārdod lielveikalos kā tādu. Receptes ir dažādas, un daži prasa lielu olu skaitu, bet citi prasa tikai dzeltenumus. Īpaši biezai tekstūrai var pievienot smagu krējumu, vai plānāku versiju var pārliet ar putukrējumu. Citas piedevas ir muskatrieksts, kanēlis un dažādas sezonas garšvielas.
Olu rieksts var saturēt sildošus spirtus, ja to pasniedz pieaugušajiem. Tipiskas izvēles iespējas ir brendijs, rums un viskijs. Dzēriens var saturēt vienu vai vairākus dzērienus, un var pievienot arī dažādus liķierus, lai iegūtu smalku garšu. Cita starpā var izmantot lazdu riekstu, vaniļas vai pat aprikožu liķierus.
Lai gan daudzās mūsdienu olu riekstu receptēs ir nepieciešams tikai spirts, tradicionālajam dzērienam, kura izcelsme ir Viktorijas laika Anglijā, ir nepieciešams ievērojami vairāk dzēriena un bez papildu sastāvdaļām. 1862. gada recepte paredz, ka kokteiļu šeikerī 1/4 piepilda ar ledu un pēc tam pievieno 1/3 šeikera piena, 1 ēdamkaroti cukura un ūdens, vienu olu un vienu vīna glāzi ruma un otru brendija. Visu kokteili sakrata, izkāš un pasniedz ar rīvētu muskatriekstu virsū.
Dažādos ziemas dzērienos ir iekļauts sezonas iecienītākais krēmveida aromāts. Kafijai var pievienot olu riekstu, un brīvdienās populāras ir komerciālas versijas ar aromātu. Mājās gatavotu vai komerciālu olu olu var arī sajaukt ar saldējumu un citām sastāvdaļām, lai pagatavotu piena kokteili.
Reizēm šis dzēriens tiek pasniegts kā ceptā izstrādājuma vai deserta sastāvdaļa. Siera kūku receptēs parasti ir vajadzīgas olas un krējums, tāpēc var veikt nelielas korekcijas, lai tām piešķirtu dzērienam raksturīgo garšu. Olu riekstu garšu var iekļaut arī cepumos, olu krēmos un konditorejas izstrādājumos.
Pasniegšanas un pasniegšanas veids papildina olu riekstu recepti. Visizplatītākās ir mazas perforatora glāzes, lai gan lielas pintes vai vīna glāzes ir piemērotas lielākām porcijām. To var pasniegt lielā bļodā pašapkalpošanās vajadzībām vai atsevišķi sadalīt. Dekorētas stikla pudeles vai karafes var novietot arī pie vakariņu vai desertu galda, salikt ledus spainīšos, lai gardums būtu atdzesēts. Cepumus var pasniegt uz daudzpakāpju šķīvjiem, senlaicīgas formas kārbām vai atsevišķiem pasniegšanas traukiem.