Kādi ir labākie Chevre lietošanas padomi?

Viens no populārākajiem chevre lietojumiem ir salāti. Lai kazas sieru izmantotu salātos, to vispirms vajadzētu atdzesēt vai kādu laiku paturēt ledusskapī. Kad siers ir auksts, tas viegli sadrūp zem spiediena un to var pārkaisīt pāri salātiem vai citam ēdienam.

Chevre istabas temperatūrā var kļūt ļoti krēmīgs, padarot to piemērotu kā bruschetta virskārtu. Brusketu var pagatavot, apgrauzdējot bagetes šķēles un pa virsu uzklājot kazas sieru, kamēr maize vēl silta. Tam virsū liek tomātus un svaigi sagrieztu baziliku, un nedaudz izkusušais siers darbojas kā līme.

Populārs ir arī sildīšanas ševs, lai gan tas nekusīs gludi, tāpat kā daži citi sieri. Bagātīgā chevre garša ir piemērota ceptiem ēdieniem, piemēram, kazas siera tartei. Šo tarti var pagatavot, sajaucot kazas sieru ar rikotas sieru, olu un dažām garšvielām. Maisījumu pilda kārtainās mīklas čaumalā un cep. Dažādībai var pievienot arī sēnes, tomātus vai sparģeļus.

Chevre krēmīgo tekstūru var izmantot, lai pagatavotu bagātīgu un garšīgu mērci. Apvienojiet istabas temperatūras kazas sieru ar krēmsieru un pievienojiet garšvielas vai citas sastāvdaļas. Dažas idejas ir maurloki, saulē kaltēti tomāti, olīvas vai gurķi. To var pasniegt uz bagetes šķēlītēm vai krekeriem.

Chevre arī pievieno negaidītu asu noti deserta ēdieniem. Kazas sieru var pievienot siera kūkām, lai iegūtu unikālu garšu. Saldā mērce augļiem tiek pagatavota, apvienojot kazas sieru ar medu. Lai iegūtu pikantu desertu, no tā var izveidot saldējumu.

Viens no veidiem, kā izbaudīt kazas sieru, ir ļaut siera garšai būt galvenajai uzmanībai. Kazas sieru var cept, uzlej balzamiko etiķi virsū. Kad tas iznāk no krāsns, to var pasniegt uz maizes vai grauzdiņiem ar grauzdētu pekanriekstu virsū.