Sabalansētā uzturā ir daudz labu luteīna avotu. Piemēram, dažādi neapstrādāti un termiski apstrādāti ēdieni, piemēram, lapu kāposti un spināti, ir lieliski luteīna avoti. Steidzīgiem vai izvēlīgiem cilvēkiem viens no vienkāršākajiem veidiem, kā lietot luteīnu, ir uztura bagātinātāji un vitamīni, kas to satur kā sastāvdaļu. Turklāt daži uzņēmumi ražo pārtiku un dzērienus, kas ir stiprināti vai bagātināti ar luteīnu. Luteīnu var atrast arī dažos aktuālos produktos, piemēram, acu pilienos un ziedēs.
Luteīns ir karotinoīds jeb dabā sastopams pigments, kas sastopams dažos pārtikas produktos, piemēram, kāpostos, spinātos un olu dzeltenumos. Piemēram, viena glāze vārītu kāpostu satur 23.7 miligramus luteīna, un viena tase spinātu satur 20.4 miligramus luteīna. Arī olas, apelsīni un brokoļi satur luteīnu. Daudzi cilvēki var ēst pietiekami daudz pārtikas, kas satur luteīnu, lai apmierinātu ikdienas ieteicamo devu, kas ir no četriem līdz desmit miligramiem dienā. Tomēr dažiem cilvēkiem var rasties grūtības patērēt pat nelielu daļu no ieteicamās dienas devas, un šiem cilvēkiem var būt nepieciešams meklēt citus luteīna avotus.
Cilvēkiem, kuri savā ikdienas uzturā nepatērē pietiekami daudz luteīna, lai segtu ieteicamo devu, daži vitamīni un uztura bagātinātāji var būt labi luteīna avoti. Lai gan tas ir atrodams daudzos uztura bagātinātājos un vitamīnos, piemēram, multivitamīnos un redzes uztura bagātinātājos, ir svarīgi izpētīt etiķetes, lai redzētu piedevā vai vitamīnā ietverto luteīna daudzumu. Piemēram, daži produkti var saturēt daudz vairāk par ieteicamo dienas devu, savukārt citi var saturēt tikai niecīgu daudzumu vai nemaz. Turklāt ir arī luteīnu saturoši lokāli pilieni un ziedes, ko var lietot ārēji uz acīm un uz ādas.
Ķermenis nevar ražot luteīnu, tāpēc ir svarīgi atrast luteīna avotus. Tas darbojas, lai cīnītos pret brīvajiem radikāļiem organismā, kas var izraisīt vēzi un citas slimības. Turklāt ir pierādīts, ka tas samazina nopietnas acu slimības, ko sauc par makulas deģenerāciju, iespējamību. Tā kā patērētāji arvien vairāk apzinās faktu, ka luteīns var novērst acu slimības un ādas vēzi, viņi ir sākuši meklēt pārtikas produktus un dzērienus, kas ir bagātināti ar luteīnu. Daži uzņēmumi ir sākuši ražot un tirgot ar luteīnu bagātinātus produktus, piemēram, šokolādes, enerģijas batoniņus un sulas. Dažos gadījumos šie stiprinātie pārtikas produkti satur tikai minimālu daudzumu luteīna, tāpēc pirms šo produktu iegādes ir svarīgi izlasīt etiķeti.