Lai gan aprikožu tartes izcept nav grūti, deserts sanāk labāks, ja ievēro dažus vienkāršus padomus. Viena no vissvarīgākajām lietām, ko pavārs var darīt, ir sākt ar augstas kvalitātes aprikozēm, jo lielāko daļu deserta garšas rada tajā esošie augļi. Šāda veida tartei var izmantot standarta pīrāga garozu, lai gan garoza būs labāka, ja izmantos sviestu, nevis saīsinās. Tarte jācep karstā cepeškrāsnī un rūpīgi jāskatās, lai tā nedaudz karamelizētos, nepiedegot.
Cepot aprikožu tarti, ir svarīgi izvēlēties augļus, kas nav ne pārgatavojušies, ne nenobrieduši. Aprikozes, kas nav nogatavojušās, ir pārāk skābas pīrāgai, un tās, kas ir pārgatavojušās, cepot nesaglabā formu. No aprikozēm vajadzētu izgriezt sasitumus un izmest. Aprikozes ir diezgan delikāts auglis, un tos nesūta vai neuzglabā labi, tāpēc var būt noderīgi tos iegādāties tieši no fermas vai vietējā zemnieku tirgus.
Aprikožu tartei var izmantot veikalā nopērkamu pīrāga garozu, taču šāda veida garoza negaršo ne tuvu tik labi kā mājās gatavota pīrāga garoza. Šāda veida garozā ir jāizmanto sviests, jo tā garša labi papildina aprikozes, lai gan tas padara garozu drupinātu, nevis pārslainu. Lai aprikožu tartei izveidotu garoziņu, miltus, cukuru un sāli apvieno ar ievērojamu daudzumu sviesta un nelielu daudzumu ūdens. Mandeļu miltus un sagrieztas mandeles var izmantot arī, lai aprikožu tartes garozai piešķirtu papildu sarežģītības pakāpi.
Kad garoza un pildījums ir saliktas, aprikožu tarte jācep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz vajadzīgajai temperatūrai. Ieliekot tarti cepeškrāsnī, kas nav iepriekš uzkarsēta līdz pareizai temperatūrai, tā var izcepties nevienmērīgi. Aprikožu pīrāgiem parasti jāgatavojas no 45 minūtēm līdz stundai, un pēdējo 10 minūšu laikā tās ir bieži jāpārbauda. Kad aprikožu tarte ir ideāli izcepusies, aprikozes ir mīkstas, lai gan nav mīkstas, un aprikožu malas ir nedaudz karamelizētas. Aprikožu izdalītā sula ir zeltaina un burbuļojoša, un tai jānosedz pīrāga augšdaļa.