Kādi ir sarkanvīna ieguvumi veselībai?

Vīnogu mizas ir tā augļa daļa, kas ir bagāta ar antioksidantiem. Tiek uzskatīts, ka antioksidantiem ir pretnovecošanās iedarbība, aizsargājot organismu no brīvajiem radikāļiem, kas bojā šūnas. Antioksidanti arī palīdz samazināt artēriju bojājumus, paaugstinot ABL holesterīna līmeni asinīs, kas pazīstams arī kā “labais holesterīns”, kas veicina sirds un asinsvadu veselību.

Antioksidantu, kas dod sarkanvīna ieguvumus veselībai, sauc par resveratrolu. Resveratrols ir polifenola veids, kas aizsargā sirds asinsvadus. Resveratrols ir atrodams arī mellenēs un zemesriekstos, lai gan sarkanvīnā savienojuma koncentrācija ir daudz augstāka. Lielākā daļa resveratrola ir vīnogu mizās, bet sarkanvīnā ir vairāk resveratrola nekā neapstrādātās vīnogās. Tā kā baltvīns tiek ražots bez vīnogu mizām, resveratrola saturs ir daudz mazāks.

Citi sarkanvīna ieguvumi veselībai nāk no antioksidantiem, ko sauc par flavonoīdiem. Flavonoīdi ir savienojums augļos un dārzeņos, kas tiem piešķir garšu. Flavonoīdi palīdz novērst asins recekļu veidošanos un veicina labu asinsriti. Šie antioksidanti ir atrodami mazākā daudzumā alū un baltvīnā, kā arī apelsīnos, tējā, ābolos un sīpolos.

20. gadsimta beigās jēdziens par tā dēvēto “franču paradoksu” lika veselības pētniekiem izpētīt sarkanvīna priekšrocības. Franču paradokss attiecas uz Dienvidfrancijas dzīvesveidu, kas ietver nelielu fizisko slodzi, tabakas lietošanu un diētu ar augstu dzīvnieku tauku un ogļhidrātu saturu. Neskatoties uz to, aptaukošanās un sirds slimību līmenis šajā reģionā ir viens no zemākajiem pasaulē. Daži pētījumi liecina, ka sarkanvīna priekšrocības mērenā daudzumā var veicināt šo šķietamo anomāliju.

Amerikas Sirds asociācija brīdina, ka alkohola lietošana izraisa citas veselības problēmas, piemēram, sirds slimības, augstu asinsspiedienu un aknu slimības. Lai iegūtu sarkanvīna ieguvumus veselībai, vienlaikus samazinot riskus, dzeriet tikai nelielu daudzumu katru dienu. Vīriešiem katru dienu jāizdzer ne vairāk kā divas 4 ml (3,35 kg) glāzes sarkanvīna. Sievietēm vajadzētu ierobežot sevi ar vienu glāzi dienā.