Kādiem pamata virtuves rīkiem man vajadzētu būt?

Kvalitāte un daudzfunkcionāla izmantošana ir dažas lietas, kas jāpatur prātā, pērkot virtuves instrumentus. Labs piemērs ir mērglāzes. Pasākumi sausiem un mitriem materiāliem ir atšķirīgi. Pavāram ir divas iespējas: vai nu iegādāties sausu mērtrauku komplektu un šķidruma mēraparātu, vai arī iegādāties mērglāzi, kas ir marķēta gan sausiem, gan slapjiem mēriem. Tomēr pavāram vienmēr jābūt 2 tases šķidruma mērīšanai mikroviļņu krāsnī drošā materiālā. Tas noderēs daudzām vajadzībām virtuvē.

Pavāram apkārt jābūt arī divu vai trīs dažāda izmēra lāpstiņām un gumijas vai silīcija skrāpju komplektam. Koka karotes ir arī nepieciešamība labi aprīkotā virtuvē. Tos var izmantot ar jebkuru gatavošanas virsmu, un tie nereaģē, kas nozīmē, ka tos var izmantot jebkura ēdiena maisīšanai neatkarīgi no tā sastāva. Tie ir absolūti nepieciešami, lai pagatavotu roux vai konfektes.

Virtuves pamatinstrumentu komplektā jāiekļauj arī griešanas dēlis. Joprojām notiek debates par to, vai plastmasa vai koks ir labākais materiāls, taču abi ir labi, ja tiek pareizi tīrīti un uzglabāti. Tas viss ir atkarīgs no pavāra vēlmēm.

Diskusija par griešanas dēļiem neizbēgami noved pie runām par virtuves nažiem. Piemēram, līgava var reģistrēties galda piederumu komplektam 500 ASV dolāru vērtībā, par kuru viņa ir slējusies, taču kāds, kurš meklē pamata virtuves rīkus, var sākt mazliet mazāk. Pavāram jābūt vismaz trim nažiem: 17,8 cm miesnieka/pavāra nazis; 10,2 cm nazis un griešanas nazis. Tiem kopā ar steika nažu komplektu jāatbilst lielākajai daļai ēdiena gatavošanas vajadzību.

Iesācējam pavāram vajadzētu būt arī rīvei, zupas kausam, divām vai trim servēšanas karotēm, vienai rievotai un maisīšanas trauku komplektam. Neaizmirstiet par konservu nazi, kas atvērs arī pudeles, kā arī balonu slotiņu. Elektriskais rokas mikseris ir arī viens no pamata virtuves instrumentiem. Nedaudz pārdomājot un veselo saprātu, ikviens var uzkrāt pamata virtuves instrumentus, nezaudējot kvalitāti un nesalaužot budžetu.