Kāpēc dažiem pārtikas produktiem ir “nav mazkaloriju pārtika”?

Īsā atbilde

Ja jūs mēģināt zaudēt svaru, jums var rasties jautājums, kāpēc uz dažām uzkodām, kuras redzat pārtikas preču veikalā, uz iepakojuma ir uzdrukāts “nav kaloriju saturošs ēdiens”. Šo marķēšanu tagad juridiski pieprasa Amerikas Savienoto Valstu Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) pēc tam, kad klientu grupas sāka sūdzēties, ka ražotāji izmanto uzturvērtības marķējumus, lai maldinātu sabiedrību. Pieprasot etiķeti, FDA cer pievērst uzmanību faktam, ka kaloriju skaitīšana ir svarīga jebkura veselīga uztura sastāvdaļa.

Zema ogļhidrātu radītā traka, kas solīja diētas ievērotājiem nomest liekos kilogramus, izslēdzot vai ievērojami samazinot ogļhidrātu daudzumu no uztura, ir radījis vairākus produktus ar etiķetēm, piemēram, “gudrs ogļhidrātu saturs”, “ogļhidrātu pielāgošana”, “ogļhidrātu skaitīšana” vai ” samazināts ogļhidrātu daudzums.” Diemžēl atšķirībā no etiķetēm “labs kalcija avots”, “ar augstu šķiedrvielu saturu” vai “ar zemu tauku saturu”, FDA nav skaidras definīcijas šiem ar ogļhidrātiem saistītajiem marķējuma terminiem. Tā kā nav īpašu prasību, ražotāji var brīvi interpretēt savas pārtikas uzturvērtību pēc saviem ieskatiem. Faktiski daži uzņēmumi pat ir sākuši atsaukties uz produkta “tīrajiem ogļhidrātiem” — aprēķinu, kas atņem šķiedrvielu un cukura spirtus no preces kopējā ogļhidrātu satura.

Pieprasot marķējumu “nav mazkaloriju pārtika” produktiem, kuri apgalvo, ka tie veicina zemu ogļhidrātu saturu, bet neatbilst FDA prasībām attiecībā uz pārtikas produktiem ar zemu kaloriju daudzumu, tiek cerēts, ka patērētāji varēs labāk izdarīt saprātīgu izvēli par to, ko. viņi ēd. Līdzīgi, FDA arī pieprasa šo informāciju atklāt par produktiem, par kuriem tiek apgalvots, ka tiem “nav pievienots cukurs”.

Neatkarīgi no konkrētā uztura plāna, kuru izvēlaties ievērot, jums jāatceras, ka kalorijas ir svarīgas. Cepumus var pagatavot ar samazinātu ogļhidrātu saturu, taču tie nav mazkaloriju pārtikas produkti. Kartupeļu čipsos, neatkarīgi no tā, kādas veselīguma norādes tiek izteiktas, nav maz kaloriju. Pat gumija bez pievienotā cukura nav mazkaloriju ēdiens, ja dienā sakošļājat divus vai vairāk iepakojumus.

Ja jūs patērējat vairāk kaloriju, nekā jūs sadedzināt parastā dienā, jūs pieņemsieties svarā. Lai zaudētu svaru, jums jāsamazina uzņemto kaloriju skaits līdz līmenim, kas ir mazāks par sadedzināto, pamatojoties uz jūsu fiziskās aktivitātes līmeni. Īpašam gardumam ir labi izvēlēties uzkodas, kas marķētas kā “nav pievienots cukurs” vai “ar zemu ogļhidrātu saturu”. Tomēr jūsu uztura lielākajai daļai vajadzētu būt liesai gaļai, veseliem graudiem un svaigiem augļiem un dārzeņiem, kas piedāvā jums nepieciešamās uzturvielas bez liekām kalorijām.

Īsā atbilde

Saistītie jautājumi