Ananāsu piparmētra ir piparmētru šķirne, ko daudzi uzskata par vienu no pievilcīgākajām piparmētru ģimenē. Ananāsu piparmētrai, kas aug līdz gandrīz pēdas (30.48 cm) augstumam, ir zaļas lapas, kurām ir balta vai krēmkrāsa. Šī piparmētra ir pazīstama arī ar savu neparasto garšu un smaržu. Pieskaroties vai suku, tas izdala vieglu ananāsu smaržu, un, ja to lieto pārtikā, tas piešķirs nelielu piparmētru un ananāsu garšu. Šī iemesla dēļ tas var būt garšīgs papildinājums augļu salātiem vai ananāsu glazūrām, piemēram, šķiņķim.
Ananāsu piparmētru zinātniskais nosaukums ir Mentha suaveolens variegata, un tā ir ābolu piparmētras šķirne, kas, domājams, pirmo reizi tika audzēta Eiropā un Āzijā. Lielākajā daļā pasaules ananāsu piparmētras audzēšana nebūs grūta, ja to stādīsit mitrā augsnē, daļēji saulē/daļējā ēnā. Tomēr, tiklīdz jūs to sākat, jums var rasties grūtības no tā atbrīvoties. Lielākā daļa piparmētru veidu ir bēdīgi agresīvas un dažu gadu laikā var pārņemt nekoptu dārzu.
Tomēr ananāsu piparmētras auglīgajai izplatībai var būt dažas priekšrocības. Ja vēlaties apvidu aizpildīt ar skaistiem augiem, kurus laiku pa laikam varētu izmantot ēdiena gatavošanai, piparmētra var būt lieliska izvēle, un jo īpaši ananāsu šķirne nodrošina to, ko daudzi uzskata par skaistu lapotni. No šīs šķirnes jūs iegūsit arī izcilu aromātu, lai gan daži dod priekšroku vairāk “mētras” smaržām, kas nav sajauktas ar tropu ananāsu aromātiem.
Ja vēlaties samazināt tā izplatību, varat apsvērt iespēju audzēt šo piparmētru variantu podos. Tas lieliski papildinās jūsu podu dārzu un nodrošinās jūs ar interesantu garšaugu ēdiena gatavošanai. Ja dārzā galvenokārt strādājat podos, kas atrodas uz netīrumiem, agrā pavasarī, iespējams, vajadzēs rūpīgi ravēt ap podiem, un arī piparmētra var viegli pārlēkt no viena poda uz otru. Tomēr tā ir vieglāk pārvaldāma piparmētru audzēšanas metode, nerisinot pārāk strauju auga izplatību.
Viens no modernākajiem ananāsu piparmētru lietojumiem mūsdienās ir populārajā mojito dzērienā. Tas ir sasmalcinātu piparmētru, cukura, ruma, laima un gāzēta ūdens kombinācija. Izmantojot piparmētru ananāsu variantu, jūs dzērienam piešķirsit pavisam citu garšas faktoru, un ananāsu aromatizētājs ir īpaši izcils kombinācijā ar rumu, kā to var pateikt ikviens pina colada cienītājs.