Aspartāma pārtraukšana parasti tiek identificēta kā fizisku simptomu kopums, kas var rasties, cenšoties atbrīvoties no atkarības no ķīmiskā saldinātāja aspartāma. Daudzi eksperti uzskata, ka aspartāms rada nopietnus draudus veselībai, un daži uzskata, ka tas var būt pat nāvējošs. Tiek uzskatīts, ka aspartāms ir ļoti fiziski atkarīgs, un abstinences simptomi var ilgt vienu mēnesi vai ilgāk. Galvassāpes ir bieži sastopams abstinences simptoms, taču tiek teikts, ka citi ievērojami atšķiras no cilvēka uz cilvēku.
Vidusmēra cilvēkam ir nepieciešamas aptuveni 14 līdz 30 dienas, lai pārvarētu aspartāma izņemšanu. Atcelšanas simptomu ilgums var atšķirties atkarībā no indivīda atkarības smaguma pakāpes, un smagas atkarības pārtraukšana var ilgt vairāk nekā 30 dienas. Var rasties arī slikta dūša un muskuļu sāpes. Daži medicīnas speciālisti uzskata, ka abstinences simptomi visbiežāk izpaužas tajā ķermeņa daļā, ko visvairāk sabojā aspartāma patēriņš, piemēram, ādas simptomi, gremošanas simptomi, acu simptomi vai kognitīvie simptomi.
Visbiežāk sastopamais simptoms var būt galvassāpes. Daži eksperti uzskata, ka galvassāpes rodas tāpēc, ka aspartāms bojā smadzenes, un daži pētījumi liecina, ka aspartāma lietošana var izraisīt simptomus, kas atdarina uzmanības deficīta traucējumu simptomus. 1992. gadā ASV gaisa spēki brīdināja savus pilotus, ka aspartāma patēriņš var izraisīt mirgojošu vertigo, krampjus, atmiņas zudumu un redzes problēmas lidojuma laikā. Aspartāma lietošana ir saistīta ar tik plašu fizisko un garīgo simptomu klāstu, ka daži speciālisti šaubās, vai tas nav atbildīgs par ievērojamo slimību, piemēram, hroniska noguruma sindroma, Alcheimera slimības un depresijas, sastopamības pieaugumu desmitgadēs. kopš to sāka izmantot kā cukura aizstājēju.
Tiek uzskatīts, ka atkarība no aspartāma ir plaši izplatīta, jo šo cukura aizstājēju var atrast gandrīz visos diētiskajos gāzētajos dzērienos un bezcukura konfektēs. To izmanto kā cukura aizstājēju daudzos pārstrādātos pārtikas produktos, un to izmanto pat daudzos populāros recepšu un bezrecepšu medikamentu klāstā.
Aspartāms ir saistīts ar Alcheimera slimību, Parkinsona slimību, uzmanības deficīta traucējumiem un multiplo sklerozi, kā arī citām slimībām. Amerikas Savienoto Valstu Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) ir saņēmusi vairāk nekā 10,000 75 sūdzību par šīs pārtikas piedevas nelabvēlīgo ietekmi, kas parādās daudzos pārtikas produktos, dzērienos un medikamentos. FDA uzskata, ka sūdzības par aspartāma blakusparādībām var aptvert pat XNUMX% no visām blakusparādībām iesniegtajām sūdzībām par pārtiku un pārtikas piedevām.