Kas ir Baked Ziti?

Uzskata par itāļu un amerikāņu hibrīdu, makaroni tiek vārīti, pēc tam apvienoti ar sastāvdaļām un mērci kastroļa traukā. Pēc tam to liek cepeškrāsnī un ļauj kādu laiku cept. Šim ēdienam ir iespējams atrast dažādas receptes ar dažāda veida sastāvdaļām.

Nav nekas neparasts, ka ceptu ziti receptē ir jāiekļauj dažāda veida gaļa un dārzeņi. Maltu liellopu gaļu, filejas galus un desas receptē var izmantot atsevišķi vai kopā. Dārzeņi, piemēram, sēnes, sīpoli un dažāda veida paprika, ir arī populāras sastāvdaļas daudziem ziti mīļotājiem. Tāpat kā daudzās kastroļu receptēs, ēdienā var iekļaut gandrīz jebkura veida gaļu vai dārzeņus.

Viena no ceptu ziti priekšrocībām ir tā, ka vairumam recepšu pagatavošana prasa ļoti maz laika, taču var iegūt lielu daudzumu. Tas var būt īpaši svarīgi, ja gatavojat lielai grupai ar ļoti maz laika. Ziti arī mēdz ļoti labi uzglabāties, ļaujot ēdienu pagatavot iepriekšējā dienā, uzglabāt ledusskapī, pēc tam nākamajā dienā uzsildīt, ja nepieciešams.

Gandrīz katrā ceptu ziti receptē ir nepieciešams pagatavot makaronus, pirms tos apvieno ar citām sastāvdaļām. Tomēr, tā kā ziti ievieto cepeškrāsnī, lai ceptu, parasti makaronus ieteicams gatavot tikai līdz tie ir mīksti, un noteikti ne vairāk kā al dente. Tas palīdz nodrošināt, ka ceptie makaroni saglabā zināmu tekstūru, kad recepte ir pilnībā sagatavota.

Vienkārša un ātra ceptu ziti recepte prasa ne vairāk kā dažas sastāvdaļas. Sausos penne makaronus, sīpolus, maltu liellopu gaļu, skābo krējumu un konservētu spageti mērci var apvienot, lai izveidotu garšīgu ziti ēdienu ne vairāk kā četrdesmit piecās minūtēs.

Vārot makaronus, malto liellopu gaļu liek pannā, lai tā apbrūninās. Kad gaļa un makaroni ir pagatavoti, sīpolus rupji sakapā. Lai sīpoli nedaudz apceptos, tos var pievienot maltai liellopu gaļai, kad tā beidz brūnināšanas procesu. Pēc gaļas un sīpolu notecināšanas iemaisa spageti mērci un ļauj maisījumam dažus mirkļus ievilkties.

Kad makaroni ir gatavi, nolejiet ūdeni un ievietojiet makaronus kastroļa traukā. Pa virsu makaroniem smērē skābo krējumu, tad pievieno gaļu, sīpolus un mērci. Pēdējai kārtai sarīvē sieru un uzkaisa virsū. Cepiet apvienotās sastāvdaļas apmēram trīsdesmit minūtes vai līdz siers ir izkusis un nedaudz brūns.

Cepts ziti ir ideāls ikdienas ēdiens, ko var viegli apvienot ar mētātiem zaļajiem salātiem, lai pagatavotu jautru maltīti. Šī itāļu ēdiena amerikanizētā versija, kas ir salīdzinoši lēta, garšīga un viegli pagatavojama, noteikti iepriecinās gandrīz ikvienu.