Kas ir baltais krievs?

Parasti šis dzēriens tiek pasniegts vecmodīgā glāzē, īsā bļodā, kas paredzēta ledus un dažu kokteiļu sastāvdaļu ievietošanai. Lai pagatavotu baltkrievu, glāzē tiek iebērti ledus gabaliņi, pirms ielej degvīnu, kafijas liķieri un krējumu. Kad dzēriens ir gatavs, dzēriens mēdz stāvēt kārtās, dzidrais degvīns atrodas apakšā un krējums peld virsū.. Dzērājs var izvēlēties pirms dzeršanas lēnām iemaisīt krējumu.

Kahlúa ir populārs kafijas liķiera zīmols, ko parasti izmanto balto krievu pagatavošanai. Daži bārmeņi atkarībā no personīgās izvēles un pieejamības var izmantot Tia Maria, citu labi zināmu zīmolu vai pavisam citu liķieri. Ņemot vērā to, ka Kahlúa un kafijas liķieri kopumā mēdz būt ļoti saldi, baltā krievija parasti ir ļoti salda, ar bagātīgu krējuma garšu. Dažkārt tiek izmantots vieglāks piens, lai dzēriens nebūtu tik smags, kā arī ir iespējams izmantot alternatīvas bez piena, lai gan daži var uzvesties dīvaini, ja to sajauc ar alkoholu.

Šķiet, ka baltkrievu izcelsme meklējama 1960. gados, kad dzēriens pirmo reizi sāka parādīties Amerikas Savienoto Valstu rietumu krastā. Kopš tā laika ir izstrādātas daudzas dzēriena variācijas. Nosaukums, iespējams, ņemts no melnā krievu valodas, dzēriens ar degvīnu un kafijas liķieri, bet bez krējuma; “baltais” ir atsauce uz gatavā dzēriena krēmīgo krāsu. Šo dzērienu nevajadzētu jaukt ar baltkrieviem, antiboļševiku kustību, kas darbojās Krievijas pilsoņu kara laikā.

Tradicionāli baltkrievu valodā attiecība ir 1:1:1, kas nozīmē, ka tiek pievienota viena daļa no katras sastāvdaļas. Sastāvdaļu līmeņu pielāgošana, protams, radīs stiprāku, saldāku vai krēmīgāku dzērienu atkarībā no tā, kuras sastāvdaļas tiek pielāgotas. Baltie krievi parasti netiek dekorēti, un to salduma un bagātības dēļ tos parasti uzskata par dzērieniem pēc vakariņām.