Kas ir bazilika maize?

Bazilika maize ir ļoti līdzīga parastajai maizei, izņemot to, ka tajā ir iejaukts sasmalcināts vai biezenī sasmalcināts baziliks. Maize, kuras maisījumā ir liels daudzums biezenī bazilika, var kļūt zaļa, un, ja baziliku iemaisa mazāk, krāsa ir daudz maigāka. Alternatīvi, bazilika maizi var pagatavot ar sasmalcinātu baziliku, kas garšo klaipu kopumā, bet nemaina krāsu. Izmantojot sasmalcinātu baziliku, svaigu vai kaltētu, pa visu klaipu būs izkaisīti mazi zaļuma plankumi.

Baziliks ir garšaugs, kas pieder pie piparmētras. Parasta bazilika auga lapas ir zaļas, ar noapaļotām malām un dažreiz ar smailu galu. Dažiem bazilika veidiem ir dažādas krāsas lapas; piemēram, opāla bazilikam ir purpursarkanas lapas. Citi bazilika veidi ir citronbaziliks, krustnagliņu baziliks un anīsa baziliks. Bazilika garša izteikti izpaužas pesto, itāļu makaronu mērcē un dažās tomātu zupās. To izmanto daudzās dažādās virtuvēs, piemēram, itāļu, taju un vjetnamiešu virtuvēs. Baziliku var viegli audzēt mājās vai iegādāties žāvētu vairumā pārtikas preču veikalu.

Maize ir ogļhidrātiem bagāts ēdiens, ko gatavo no miltiem, rauga, ūdens, sāls, cukura un neliela daudzuma eļļas vai sviesta. No maisījuma izveido mīklu, kuru pēc tam ļauj uzrūgt pirms cepšanas cepeškrāsnī. Maize tiek izmantota dažādiem mērķiem, piemēram, sviestmaižu pagatavošanai, grauzdiņiem un mērcēšanai zupās. Picas pamatnes pagatavošanai tiek izmantota nedaudz izmainīta maizes forma. Tas parasti notiek saskaņā ar to pašu recepti, izņemot to, ka tiek pievienota vairāk eļļas. Var pagatavot daudz dažādu maizes veidu, un daži populāri piemēri Amerikas Savienotajās Valstīs ir rozīņu maize, ķiploku maize, cukini maize un banānu maize.

Lai pagatavotu bazilika maizes partiju tās vienkāršākajā veidā, viss, kas būtu jādara, ir pievienot baziliku vispārējai maizes receptei. Pievienotais bazilika daudzums ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm, taču vispārējā attiecība var būt puse līdz trīs ceturtdaļas tases bazilika uz katriem piecām glāzēm miltu. Baziliks, ko pievieno maizes maisījumam, var būt gan biezenī, gan sasmalcināts, un šis lēmums galvenokārt ietekmē iegūtās maizes krāsu. Bazilika maizi var pagatavot, kā garšvielu izmantojot ķiplokus, un tā ir piemērota arī picas pamatnei.