Kādas ir labākās idejas makaronu pagatavošanai ar baziliku?

Iespējams, ka visintensīvākie makaroni ar baziliku tiek gatavoti no makaronu nūdelēm ar baziliku. Nūdeles, kas pagatavotas ar svaigu baziliku, mēdz piešķirt spēcīgāko bazilika garšu. Mitrums bazilika lapās ir būtisks, lai palīdzētu saistīt svaigu nūdeļu mīklu. Žāvēts baziliks var noderēt, taču tas parasti ir labāks mērcēs un kā garšviela nekā svaigu makaronu sastāvdaļa.

Mājās gatavotus makaronus parasti ir daudz vieglāk pagatavot, nekā šķiet, un šajā kontekstā gatavošana ar baziliku ir diezgan vienkārša. Vairumā gadījumu bazilika makaroni ir nedaudz vairāk par miltiem, ūdeni, olām un bazilika lapām. Atkarībā no izlietotā daudzuma baziliks var piešķirt svaigiem makaroniem gaiši zaļu nokrāsu, kas bieži vien ir ļoti patīkams kā pamats citām makaronu piedevām. Bazilika makaroni dažreiz ir pieejami jau sagatavoti, bieži vien specializētos pārtikas preču veikalos vai itāļu delikatesēs.

Pievienojot bazilika mērci, parastu makaronu porciju var pārvērst makaronos ar baziliku. Ir ļoti daudz veidu bazilika mērces. Krējuma bāzes bazilika mērcē parasti tiek apvienotas sasmalcinātas vai sasmalcinātas bazilika lapas ar krējumu, sviestu un sieru, kas visi izkausēti un sasildīti. Mērces uz eļļas bāzes, piemēram, pesto, ir arī populāras makaronu piedevas.

Pesto var būt gan mājās gatavots, gan nopirkts, parasti no vairuma pārtikas preču veikalu delikatešu nodaļas. Tradicionālo zaļo pesto gatavo no svaigām bazilika lapām, ķiplokiem, parmezāna siera un olīveļļas. To var pievienot makaroniem gan siltus, gan aukstus, un tas ir īpaši populārs, ja to izmanto makaronu salātos. Mazas makaronu šķirnes, piemēram, penne vai rotini, cita starpā var apliet ar pesto, tomātiem, vistas gabaliņiem un mocarellas sieru, lai pagatavotu viegli pārnēsājamus, bazilika iedvesmotus makaronu salātus.

Makaroniem ar baziliku nav jābūt sarežģītiem. Kaut kas tik vienkāršs kā dažu kaltēta bazilika kokteiļu pievienošana gatavajai mērcei var piešķirt makaronu ēdienam bazilika garšu. Mētājot vārītas nūdeles bazilika eļļā vai olīveļļā ar baziliku, var izveidot arī bazilika makaronus.

Viens no labākajiem veidiem, kā kopā pasniegt garšaugus un makaronus, ir vienkārši uzkaisīt svaigus garšaugus virs gatavajiem makaroniem. Baziliks īpaši labi darbojas kā garnējums. Pavāri, kuri gatavam šķīvīm pievieno dažus svaiga bazilika zariņus vai sakrata kaltētu baziliku pār nūdelēm, var ātri un vienkārši pagatavot makaronu ar baziliku.